Pazar Kahvaltılarına:

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

07 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Simit benim için günün her öğünü... İster sade, peynir, çay ile ister afilli sunumlarla yiyebileceğim banko bir lezzet.

Hele ki o simit ailenin, sevdiklerinin bir arada olduğu pazar kahvaltısının güzeli ise değmeyin keyfime. O masada minik bir parça simit ile göz göz olan o yumurtayı kimin patlatacağının kavgasını vermekse işin keyifli kısmı

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

5su bardağıun
1/2su bardağızeytinyağı
2yemek kaşığıesmer şeker
1çay kaşığıtuz
1yemek kaşığıkuru maya
2,5su bardağısu

Üzeri için:

1/2çay bardağıpekmez
2yemek kaşığıtahin
1çay bardağısu
1,5su bardağısusam

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifinin Püf Noktası

Yalnız burada simitlerimi pişirirken fırının tabanına su serpip buhar oluşturmak önemli. Çünkü buhar oluşturursanız simitinizin yüzeyi nemli kalacaktır ve daha güzel kabaracaktır.

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

Unu yoğurma kabına aldım ortasını havuz gibi açtım ve su, tuz, şeker, maya ve yağı ekledim.
Ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurdum.
Yarım saat kadar mayalanmasını bekledim.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alarak her bir bezeyi elimle ince uzun şeritler haline getirdim.
Her bir simit için 2 adet şeriti yan yana koyup uçlarından kıvırdım.
Daha sonra önce tahin, şu ve pekmez karışımına ardından susama batırdım.
Fırın tepsisine koyun ve fırında pişirin. Afiyet olsun.