Etli yumuşacık kuru fasulye tarifi, Türk mutfağının klasiklerinden biri. Yumuşacık kemikli et ve kuru fasulyenin uyumu sizi mest edecek.
Esra'nın Tarifi:
Etli Yumuşacık Kuru Fasulye Tarifi
13 Mart 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Etli Yumuşacık Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıkuru fasulye(bir gece önceden ıslatılmış)
- 300-400gramkemikli dana eti
- 1adet büyük boykuru soğan(yemeklik doğranmış)
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2yemek kaşığıbiber salçası
- 2-3yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1litresıcak su
Etli Yumuşacık Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etli yumuşacık kuru fasulye için öncelikle akşamdan ıslattığınız kuru fasulyelerin suyunu süzün.
- Düdüklü tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın. Kemikli etleri ekleyip yüksek ateşte renkleri dönene kadar mühürleyin.
- Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Süzdüğünüz fasulyeleri tencereye ekleyin. Et ve salça ile birkaç dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz ve baharatları ekleyin. Fasulyelerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Düdüklü tencere kullanmayacaksanız kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 1-1,5 saat pişirin.
- Etli yumuşacık kuru fasulye hazır! Afiyet olsun.
Etli Yumuşacık Kuru Fasulye Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Etli Yumuşacık Kuru Fasulye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0