Et suyunun lezzet vermediği bir yemek yok diyebiliriz. Girdiği tüm yemeklere lezzet katan, şifalı bir besin. Kış aylarında soğuk algınlığı geçirdiğimizde, büyüklerimiz et suyuna mis gibi bir çorba yapar, o çorba bize ilaç gibi gelir, hemen ayaklanırız. Bu nefis çorbayı, biz şifa niyetine yıllarca tükettik ve günümüzde et suyu popüler bir içecek haline geldi! Nasıl mı ?
Paleo beslenmenin popüler olduğu Amerika'da tıpkı çay, kahve satar gibi kemik suyu satan kafeler, evlere servis yapan firmalar oluşmaya başladı. Belki de yakında biz de bir kafede et suyu içeriz, değil mi ? 
Şimdilik biz, evde misler gibi hazırlayacağımız et suyuna çorba ile şifa bulalım. Bu nefis çorbayı çok seveceksiniz, şimdiden afiyet olsun!
