Enginarın kendine has benzersiz bir lezzeti var. Damakta bıraktığı o tatlımsı his; çocukken zihnime yerleşen yediğim en güzel yemek fikrini canlandırıyor. Çocukluk anılarıma götüren, güzel günlerin geleceği umudunu hatırlatan çiçeklerin en lezzetlisi enginarı pişirmeyi çok seviyorum. Bu sefer evde taze soğan ve dereotu kalmamıştı. Kuru soğan ve naneyle de çok lezzetli oldu. O zaman enginarlı bahar pilavı tarifimi bırakıyorum. Afiyetle...
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Bu Pilav Başka:
Enginarlı Pilav Tarifi
Bu Pilav Başka:
Enginarlı Pilav Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
happypositiveinlife
Diğer tarifler ve aşamalı paylaşımlarım için Instagram sayfam @happypositiveinli ... Devamını okuyun

24754 takipçi145 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Enginarlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adetenginar
- 1 su bardağıbezelye
- 6 yemek kaşığızeytinyağı
- 2 adetkuru soğan
- 1 adethavuç
- 1 su bardağıpirinç
- 1+1/4 su su bardağısu(250 ml)
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıtoz şeker
- 7-8 adettaze nane
- 1/4 adetlimonun suyu
Enginarlı Pilav Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Enginarlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Pirinçler ılık tuzlu suda bekletilir. Bu sırada kaynayan suya tuz atılıp bezelye haşlanır. Renginin yeşil kalması için buzlu suda bekletilir. Enginarlar hafif diri kalacak şekilde haşlanır, sekizer parçaya bölünür ve kenara alınır.
Zeytinyağında soğan ardından havuç sotelenir. Yıkanan pirinçler eklenip birkaç kez çevrilir. Sıcak su, enginar, limon suyu, şeker ve tuz eklenip orta kısık ateşte pişirilir.
Bezelye ve nane eklenip ocak kapatılır. 10 dakika sonra nazikçe karıştırılıp kağıt havlu ile kapatılır. Ilınınca taze nane yaprakları ve limonla servis edilir. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?