Tarçın Koktu:

Elmalı Kurabiye Tarifi

Tarçın Koktu:

Elmalı Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
happypositiveinlife
Diğer tarifler ve aşamalı paylaşımlarım için Instagram sayfam @happypositiveinli ... Devamını okuyun
happypositiveinlife
23920 takipçi121 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Kasım 7, 2016
15 dakika
YENİ
3.5
Neşe Ümit Tan
Eylül 21
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Ağustos 12
15 dakika

Elmayı küp küp doğra, tarçınla pişir, yoğurda karıştır, muhteşem bir atıştırmalık olur... Ama elmalı kurabiye de bir başka oluyor!! İnce hamurlu, bol elmalı sevdiğimden benimkiler yayılmış görünebilirler. Kalın hamurla daha hacimli kurabiyeleriniz olacaktır. Mutfağı mis gibi elma tarçın kokusu sarmışken bir çay demleyin, atıştırın üç beş tane.. O zaman tarif gelsin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

36 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

    Dolgusu için:

  • 4-5 adetelma(865 gram)
  • 1 su bardağıtoz şeker(175 gram)
  • 1 yemek kaşığınişasta(16 gram)
  • 1 yemek kaşığılimon suyu(15 ml)
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 1/4 çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 1 çimdiktuz
  • 1 yemek kaşığıtereyağı(25 gram)

    Hamuru için:

  • 125 gramtereyağı
  • 1 su bardağıpudra şekeri(125 gram)
  • 1/4 su bardağısıvı yağ(50 ml)
  • 1 adetorta boy yumurta
  • 1/2 su bardağıyoğurt(100 gram)
  • 1/2 su bardağınişasta(50 gram)
  • 4 su bardağıun(440 gram)
  • 1 paketvanilin(5 gram)
  • 1 çay kaşığıkabartma tozu(2 gram)
  • 1 çimdiktuz

Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. -Elmalar soyulup küp küp doğranır. Büyük bir kapta elma, toz şeker, nişasta, limon suyu, tarçın, muskat ve tuz karıştırılır. 5 dakika sulanması beklenir. Tavaya alınır, tereyağ eklenerek kısık ateşte pişirilir.

  2. Diğer yandan büyük bir kasede tereyağ, sıvı yağ, pudra şeker çırpılır. Yumurta eklenip çırpılır. Yoğurt ilave edilir, çırpılır. Un, nişasta, vanilin, kabartma tozu, tuz elenerek eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur yarım saat buzdolabında dinlendirilir.

  3. Hamur üç eşit parçaya ayrılır. Sırayla her hamur iki yağlı kağıt arasında merdaneyle yuvarlak açılır. 12 eşit üçgen olacak şekilde kesilir. Geniş kısma elmalı dolgu konup sarılır. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edilir.

  4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 20-25 dakika pişirilir. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyeler tel ızgarada soğutulur. Pudra şeker serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?