Yemelere Doyum Olmaz:

Enginar Dolması Tarifi

https://yemek.com/tarif/enginar-dolmasi-2/  | Enginar Dolması Tarifi
Tarif Defterime
Ekle

Mevsimin en güzel sebzelerinden biri olan enginarları aldık. Ortaya yemelere doyamacağınız nefis mi nefis bir lezzet koyduk. Bu tarif kaçmaz, enginarlar bitmeden hemen denenmeli. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Enginar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adetenginar
  • 1çay bardağıpirinç
  • 1adet büyük boysoğan
  • 250gramkıyma
  • 2adetdomates
  • 1bağmaydanoz
  • 1bağdereotu
  • 1tatlı kaşığısalça
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığınane
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1fincanzeytinyağ

Enginar Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

25 veya 30 dakika kısık ateşte düdüklü tencerede pişirilir.

Enginar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. ilk iş büyükce bir kaba su doldurup içine yarim limon suyu ekliyoruz . Enginarlarımızın uç kısmını keskin bir bıçakla düzgün kesiyoruz. 1 tatlı kaşığı yardımıyla ortasındaki tüylü kısmı temizliyoruz.
  2. Temizlenen enginarlar suyun içine koyuyoruz.
  3. Pirinç yıkıyoruz.  Soğanı yeşillikleri ve domatesi incecik doğruyoruz. Baharatları, kıymayı , salçayı ve zeytin yağını ilave edip tüm malzemeler iyice karıştırıyoruz.
  4. Suyun içinden enginarlarimizı bir bir alıp orta kısmını hafifçe yapraklarını açarak genişletelim.
  5. Ortasına dolma harcımızdan koyup yaprak aralarını da açarak dolma harcından koyarak dolduralım.
  6. Tercihen düdüklü tencereye doldurduğunuz enginarları yerleştirelim. 2 su bardağı sıcak su ilave edip kapağı kapatalım.
  7. 26 veya 40 dakika kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun

Enginar Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Dolma içinizin bir kısmı ile yaprak sarması da yaparak aynı tencerede pişirebilirsiniz. Enginarın tüm lezzeti yaprak sarmasına da geçecektir.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Figen Yanaroğlu
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi40 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?