Yemelere Doyum Olmaz:

Enginar Dolması Tarifi

Yemelere Doyum Olmaz:

Enginar Dolması Tarifi

https://yemek.com/tarif/enginar-dolmasi-2/  | Enginar Dolması Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Figen Yanaroğlu
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Figen Yanaroğlu
1608 takipçi35 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Şubat 13
15 dakika
Becel BadgeAdvertisement
5
Becel
Kasım 14, 2017
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Aralık 8, 2014
20 dakika

Mevsimin en güzel sebzelerinden biri olan enginarları aldık. Ortaya yemelere doyamacağınız nefis mi nefis bir lezzet koyduk. Bu tarif kaçmaz, enginarlar bitmeden hemen denenmeli. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Enginar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adetenginar
  • 1 çay bardağıpirinç
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 250 gramkıyma
  • 2 adetdomates
  • 1 bağmaydanoz
  • 1 bağdereotu
  • 1 tatlı kaşığısalça
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığınane
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 fincanzeytinyağ

Enginar Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

25 veya 30 dakika kısık ateşte düdüklü tencerede pişirilir.

Enginar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. ilk iş büyükce bir kaba su doldurup içine yarim limon suyu ekliyoruz . Enginarlarımızın uç kısmını keskin bir bıçakla düzgün kesiyoruz. 1 tatlı kaşığı yardımıyla ortasındaki tüylü kısmı temizliyoruz.

  2. Temizlenen enginarlar suyun içine koyuyoruz.

  3. Pirinç yıkıyoruz.  Soğanı yeşillikleri ve domatesi incecik doğruyoruz. Baharatları, kıymayı , salçayı ve zeytin yağını ilave edip tüm malzemeler iyice karıştırıyoruz.

  4. Suyun içinden enginarlarimizı bir bir alıp orta kısmını hafifçe yapraklarını açarak genişletelim.

  5. Ortasına dolma harcımızdan koyup yaprak aralarını da açarak dolma harcından koyarak dolduralım.

  6. Tercihen düdüklü tencereye doldurduğunuz enginarları yerleştirelim. 2 su bardağı sıcak su ilave edip kapağı kapatalım.

  7. 26 veya 40 dakika kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun

Enginar Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Dolma içinizin bir kısmı ile yaprak sarması da yaparak aynı tencerede pişirebilirsiniz. Enginarın tüm lezzeti yaprak sarmasına da geçecektir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?