MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lezzetine Doyum Olmayan Birliktelik:

Elmalı ve Tarçınlı Turta Tarifi

Elmalı ve Tarçınlı Turta Tarifi

Birkaç yıldır sürekli olarak elmalı turta denemesi yapan bir elma-tarçın aşığı olarak bu tarif, benim hem deneyimlerim sonucu ustalık eserim, hem de tadına bakan herkesin bayıldığı bir tarif oldu. Denemenizi şiddet ile değil lezzet ile tavsiye ederim. Çoluk çocuk, büyük küçük herkese hitap eden, tadı tam kıvamında leziz bi tarif kendisi. Afiyet olsun,lezzet olsun.

Unutmayalım ki yemeğin lezzeti kalabalıkla, sevdiklerimizle daha da artar.Bir çay demleyin ve sevdiklerinizi toplayın turtanızın başına.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

    Hamuru için:

  • 12 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 adet
    yumurta beyazı
  • 150 gram
    tereyağı
  • 2 su bardağı
    un
  • 3 yemek kaşığı
    su
  • 1 paket
    kabartma tozu

    İç harcı için:

  • 5 adet orta boy
    elma
  • 1 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı
    tarçın
  • 1 su bardağı
    ceviz içi (iri çekilmiş)

Pişirme Önerisi

İç harcı hazırlarken içine ceviz içi yerine fındık içi de ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

    Hamuru hazırlamak için:

  1. Tereyağını küçük bir tavaya alın ve eritin.

  2. Yumurtanın akını bir kaba alın, suyu ekleyerek güzelce çırpın.

  3. Erittiğiniz tereyağını ve  toz şekerinizi de kaba alarak karıştırmaya devam edin.

  4. Daha sonra ununuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin.

  5. Kıvam aldıktan sonra streç filme sarıp dinlenmeye bırakın.

    İç harcı için:

  1. Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.

  2. Bir tavanın içine alın ve üzerine şekeri ekleyin.

  3. Karamelize olana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce tarçın ve ceviz içlerini ilave edin.

  4. Soğumaya bırakın.

    Pişirme aşaması:

  1. Dinlendirdiğiniz tart hamurunu merdane yardımıyla açın. Bir kısmını ayırın.

  2. Yağlanmış turta kalıbı ya da borcamın içine alın.

  3. Artan hamura şerit, kalp ya da dilediğiniz başka bir şekli verin.

  4. Elmalı harcı hamurun üzerine yayın ve şekil verdiğiniz hamurlarla üzerini kaplayın.

  5. Ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün.

  6. 180 derece üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri serpiştirip, yanına dondurma ve dilimlenmiş elma ilave ederek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Berfin korkmaz

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0TAKİPÇİ
1İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?