Çiğ Böreğin Kuzeni:

Empanada Tarifi

Çiğ Böreğin Kuzeni:

Empanada Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Ayzer
Instagram sayfamı da ziyaret etmek ister misin? @aybilge_mutfak 🤗🍀
Ayzer
5 takipçi5 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Mart 6
10 dakika
4.5
Sütaş
Haziran 26
10 dakika
5
Gökçen Mutaf
Ekim 1, 2018
25 dakika
YENİ
5
Sütaş
Temmuz 3
10 dakika

Latin Amerika lezzeti, bizdeki çiğ böreğin kuzeni Empanada tarifi, kahvaltı ve beş çayı sofralarını şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

22 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

17 dakika

Empanada Tarifi İçin Malzemeler

    İç Harcı İçin:

  • 3 adet büyük boypatates(350 gram)
  • 1 adetkuru soğan(120 gram)
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkişniş(isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 2 yemek kaşığıtereyağı(30 gram)
  • 1 kahve fincanı (1 parmak eksik)sıvı yağ(40 ml)
  • 3-4 yemek kaşığıgarnitür

    Hamuru İçin:

  • 300 gramun(2,5 su bardağı)
  • 1 adetyumurta
  • 100 mililitresu(1/2 su bardağı)
  • 3 gramtuz(1/2 tatlı kaşığı)

Empanada Tarifinin Püf Noktası

İç malzemesini damak zevkinize göre farklı yapabilirsiniz. Kıymalı, peynirli, sebzeli vs.

Empanada Tarifinin Pişirme Önerisi

İstenirse şekil verildikten sonra hafifçe yumurta sarısı sürülüp fırında da pişirilebilir. (180º yaklaşık 20 dakika)

Empanada Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesler; kabukları soyulup, iri küpler halinde doğranıp haşlanır. Tavaya sıvı yağ konulup küp doğranmış soğan kavrulur.

  2. Patatesler haşlanıp yumuşayınca süzdürülür. Ezildikten sonra kuru soğanlara eklenir, tereyağı ve baharatlarla iyice karıştırılır. En son garnitürler eklenip hafifçe karıştırılır. Soğuması beklenir.

  3. Tuz ve un karıştırılıp ortası havuz gibi açılır. Su ve yumurta eklenip 10 dakika yoğrulur. Üzeri nemli bezle örtülüp 10 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamur uzun şerit şeklinde açılıp eşit parçalara bölünür.

  4. Bezeler yuvarlak şekilde açılıp içerisine iç harçtan konulur. Kapatılır ve uçları yapıştırılıp keserek düzeltilir. Şekil verilip derin kızgın yağda kızartılır. Afiyet olsun. ⠀

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?