Çiğ Böreğin Kuzeni:

Empanada Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Latin Amerika lezzeti, bizdeki çiğ böreğin kuzeni Empanada tarifi, kahvaltı ve beş çayı sofralarını şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

22 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

17 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Empanada Tarifi İçin Malzemeler

İç Harcı İçin:

  • 3adet büyük boypatates(350 gram)
  • 1adetkuru soğan(120 gram)
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkişniş(isteğe bağlı)
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2yemek kaşığıtereyağı(30 gram)
  • 1kahve fincanı (1 parmak eksik)sıvı yağ(40 ml)
  • 3-4yemek kaşığıgarnitür

Hamuru İçin:

  • 300gramun(2,5 su bardağı)
  • 1adetyumurta
  • 100mililitresu(1/2 su bardağı)
  • 3gramtuz(1/2 tatlı kaşığı)

Empanada Tarifinin Püf Noktası

İç malzemesini damak zevkinize göre farklı yapabilirsiniz. Kıymalı, peynirli, sebzeli vs.

Empanada Tarifinin Pişirme Önerisi

İstenirse şekil verildikten sonra hafifçe yumurta sarısı sürülüp fırında da pişirilebilir. (180º yaklaşık 20 dakika)

Empanada Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesler; kabukları soyulup, iri küpler halinde doğranıp haşlanır. Tavaya sıvı yağ konulup küp doğranmış soğan kavrulur.
  2. Patatesler haşlanıp yumuşayınca süzdürülür. Ezildikten sonra kuru soğanlara eklenir, tereyağı ve baharatlarla iyice karıştırılır. En son garnitürler eklenip hafifçe karıştırılır. Soğuması beklenir.
  3. Tuz ve un karıştırılıp ortası havuz gibi açılır. Su ve yumurta eklenip 10 dakika yoğrulur. Üzeri nemli bezle örtülüp 10 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamur uzun şerit şeklinde açılıp eşit parçalara bölünür.
  4. Bezeler yuvarlak şekilde açılıp içerisine iç harçtan konulur. Kapatılır ve uçları yapıştırılıp keserek düzeltilir. Şekil verilip derin kızgın yağda kızartılır. Afiyet olsun. ⠀
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayzer U.
Tariflerin nicesi insta sayfamda, ziyaret etmek ister misiniz? @aybilge_mutfak �...
Devamını okuyun
0takipçi19 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?