7'den 70'e çok sevilen ekler pasta tarifiyle geldik bugün. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Ekler Pasta Tarifi
Ekler Pasta Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ekler Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gramtereyağı
- 1 su bardağısüt
- 1 yemek kaşığışeker
- 4 adetyumurta
- 2 su bardağıun
- 3 su bardağısüt(krema için)
- 3 yemek kaşığınişasta
- 3 yemek kaşığıun (tepeleme)(krema için)
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)toz şeker(krema için)
- 1 paketlabne
- 1 paketvanilya
- 100 mililitrekrema(sos için)
- 100 gramçikolata
Ekler Pasta Tarifinin Püf Noktası
Arzu ederseniz çikolata sosu için krema kullanmayıp 2 paket 80 gram çikolata kullanabilirsiniz. Kremalı olan sos daha hafif oluyor.
Ekler Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
1 su bardağı süt ateşe konur, kaynamaya başladığında 125 gram margarin eklenir. İçine bir yemek kaşığı şeker atılıp karıştırılır. Ateşten indirilir, 2 su bardağı un konur ve yedirilir.
Tekrar ateşe konup kısık bir şekilde hamur toparlanır. Tekrar ateşten alınır, soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra içine yumurtalar teker teker atılıp mikserle karıştırılır.
Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede kontrollü bir şekilde 25-30 dakika pişirilir.
İç kreması için vanilya ve labne hariç diğer malzemeler devamlı karıştırılarak ateşte pişirilir pişmeye yakın vanilya atılır karıştırılır.
Kıvam aldığında ateşten alınır, ılınması beklenir. Daha sonra içine labne konup karıştırılır, soğuması beklenir.
Çikolata sosu için krema ve çikolata birleştirilir. Hamur, krema ve çikolata sosu bir araya getirilir.
