Pratik Olsun Bizim Olsun:

Ekmek Üstü Enginar Ezmesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TUZLU ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

01 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Ekmek üstü tarifler, pratiklik ve doyuruculuk açısından elimizin sık gittiği tarifler oluyor. Sağlıklı olsun, pratik olsun ee bir de doyurucu olsun diyorsanız ekmek üstü enginar ezmesi tarifi tam sizlik. "Benim enginarla aram iyi değil" demeyin hemen! Enginarı tanıtmaya ve sevdirmeye, hakkı olan yeri ona vermeye niyetli bu tarif.

Sarımsaklı zeytinyağına bulanıp fırınlanan ekşi mayalı ekmek dilimleri, bugün temelimizi oluşturacak. Ispanak, maydanoz ve İzmir tulum peynirinin eşlik ettiği buharda pişmiş enginarlar, enfes bir harç oluşturacak ve yolculuk fırında son bulacak.

Haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Ekmek Üstü Enginar Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

1dişsarımsak
4yemek kaşığızeytinyağı
3dilimekşi mayalı ekmek(büyük)
2adetenginar
8yaprakıspanak
1/4demetmaydanoz
2adetyumurta
2yemek kaşığıtereyağı(yumuşak)
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
3yemek kaşığıİzmir tulum peyniri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ekmek Üstü Enginar Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarımsağı hafifçe ezin ve zeytinyağı ile karıştırın.
Sarımsaklı zeytinyağı ile ekmeklerin önünü ve arkasını yağlayın, ekmekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun ve 180 derecelik fırında önlü arkalı üçer dakika hafifçe kızartın.
Buharda pişirdiğiniz enginarları ince ince kıyın ve derin bir kaba alın.
Kabın içerisine ince kıyılmış ıspanak ve maydanoz yapraklarını, yumurtaları, yumuşak tereyağını, tuzu, karabiberi ve son olarak rendelediğiniz tulum peynirini ekleyip karıştırarak bir harç yapın.
Harcı fırından çıkan ekmeklerin üzerine paylaştırın ve hafifçe bastırıp tekrar fırınlayın. Harç hafif kızarana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.