Ekmeğin Lezzet Hali:

Ekmek Pizza Tarifi

Name: Ekmek Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

Ekmek Pizza Tarifi

04 Mart 2015

Tarif Defterime
Ekle

"Dar Zamanda Pratik, Geniş Zamanda Gösterişli Yemekler Yapılmalı" fikriyle yola çıkan ve beş yaşından beri mutfak aşığı olan Yap Pişir Ye, Yemek.com için yazdı.

Ülkemizde günde 1 milyon 50 bin tane ekmek çöpe gidiyor ve bu da yılda 384 milyon ekmek demek oluyor. O zaman ne yapıyoruz?

Bayat ekmeklerimiz mi var? Onları çöpe atmak sizi rahatsız mı ediyor? İşte size -aslında sizlerin de bildiği- hatırlatıcı bir öneri: Bayat ekmeklerinizi buzluğa kaldırarak; istediğiniz zaman pizza yapımında kullanmak, fırında kahvaltılık ekmekler hazırlamak ya da küp küp kesip fırında kızarttıktan sonra çorbalara serpiştirmek için saklayabilirsiniz. Ve ben bunu her yaptığımda "ekmeklerin ziyan olmamasından" inanılmaz keyif alıyor, adına da "pizzamek" diyorum (:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ekmek Pizza Tarifi İçin Malzemeler

1adetbayat ekmek (yatay olarak iki eşit parçaya bölünmü

Ekmek sosu için:

4adetorta boy domates
2yemek kaşığıdomates salçası
2silme tatlı kaşığıfesleğen
1çay kaşığıkekik
2çay kaşığıtuz
1yemek kaşığıtereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)

Pizza üstü için:

100grammozzarella peyniri
100gramsucuk
100gramsalam
100gramjambon
100gramrendelenmiş kaşar peyniri
100grambeyaz peynir
2yemek kaşığıdoğranmış siyah zeytin

Ekmek Pizza Tarifinin Püf Noktası

Pizzamız sarı buğday ekmeğiyle çok daha lezzetli oluyor.Pizzayı dilediğiniz malzemeleri ekleyerek daha de zenginleştirebilir, malzeme listesinde yer alan ürünleri arzu ettiğiniz miktarlarda kullanabilirsiniz.

Ekmek Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Pizza sosunu hazırlamak için; kabuklarını soyduğunuz domatesleri iri küpler halinde doğrayın.
Domates salçası, kekik, fesleğen ve tuz ilave ettiğiniz domates küplerini mutfak robotunda püre haline getirin.
Hazırladığınız sosu, yatay olarak kestiğimiz ekmeklerin üzerine sürün. Kenarlarına da biraz oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı dokundurmayı unutmayın.
Sırayı bozmayacak şekilde; mozzarella peyniri, sucuk, salam, jambon dilimleri, rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış siyah zeytini ekmek dilimleri üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürün ve üstündeki kaşar peyniri kızarmaya başlayana kadar (hafif renk değiştirecek) pişirin.
Daha sonra dışarı çekip üzerine ufaladığınız beyaz peyniri serpiştirin ve tekrar fırına sürün. Beyaz peynir eridiğinde pizzanız olmuş demektir.
Bayat ekmek dilimlerini değerlendirerek hazırladığınız ekmek pizzaları, sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.