Geleneksel ve Doyurucu:

Domates Soslu Fellah Köftesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

10 Kasım 2025

Tarif Defterime
Ekle

İnce bulgurun nar gibi yuvarlanıp pişirildiği bu tarifte, köfteler domates sosuyla harmanlanarak nefis bir aroma kazanır. Hazırlamak için buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Domates Soslu Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Domates Soslu Fellah Köftesi İçin:

2su bardağıince bulgur
2su bardağıkaynar su
1/2su bardağıirmik
1adetyumurta
1su bardağıun
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkimyon
1/2yemek kaşığıbiber salçası
1/2yemek kaşığıdomates salçası

Domates Soslu Fellah Köftesi Sosu İçin:

4yemek kaşığızeytinyağı
4adetsivri biber
1adetkuru soğan
1yemek kaşığıdomates salçası
1/2yemek kaşığıbiber salçası
1su bardağıhaşlama suyu
1dişsarımsak
1/2bağdoğranmış maydanoz

Domates Soslu Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates soslu fellah köftesi için ince bulgurun üzerine kaynamış suyumuzu ilave edip 5 dakika şişmesini bekleyelim.
Bulgurun üzerine irmiğimizi tuz, karabiber, kimyon, domates ve biber salçasını ilave edip yoğuralım. Unumuzu ve yumurtamız da ilave edip macun kıvamına gelene kadar hamurumuzu yoğuralım.
Küçük kaseye su dolduralım. Elimizi batıralım, köftelerimizi yapmaya başlayalım. Yuvarladığımız köftelerimizi işaret parmağımızla delik açıp düğme şekli verelim. Unladığımız tepsimize dizelim.
Tencereye suyu koyup kaynatalım. Kaynayınca tuz ilave edelim ve köftelerimizi ekleyelim. Yaklaşık 10 dakikada kadar su yüzeyine çıkana kadar köftelerimizi pişirelim.
Pişen köftelerimizi süzüp alalım. Bu sırada tavamızı ısıtalım. Zeytinyağımızı doğradığımız ince biberleri soğanı ilave edip kavuralım. Daha sonra sarımsağımızı da ekleyelim. Salçalarımızı da ekleyelim kavurmaya devam edelim. Ayırdığımız haşlama suyunu ilave edip sosu kaynatalım. Sonra köfteleri içine atalım, kıymış olduğumuz maydanoz da içine atalım. Domates soslu fellah köftesi hazır. Afiyet olsun.