Bulgurun Enfes Tadı:

Fellah Köfte Tarifi

Bulgurun Enfes Tadı:

Fellah Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Cansu şengül
instagram.com/mutfaktabirhunili! 🤟🏻👩🏻‍🍳❤️
Cansu şengül
5440 takipçi21 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
ipeksare
Kasım 17, 2020
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
10 dakika
Pepsi BadgeAdvertisement
Pepsi
Şubat 9
5
Cemre Özgüzel
Mayıs 23, 2019
10 dakika

Bulgurun bu kadar mucizevi bir lezzet yarattığına eminim, siz de inanamayacaksınız. Tek başına bile çok lezzetli bir öğün olur. Mutlaka denemelisiniz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    Köfte için:

  • 1 su bardağıköftelik bulgur
  • 1/2 su bardağıirmik
  • 2-2,5 yemek kaşığıun
  • 1/2 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

    Sosu için:

  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 su bardağıdomates püresi
  • 2 dişsarımsak
  • 1 silme çay kaşığıtuz
  • 2 çay kaşığıtatlı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

Fellah Köfte Tarifinin Püf Noktası

Eşit pişmesi açısından köftelerinizi eşit büyüklükte ve kalınlıkta yapmaya özen gösterin. Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml.

Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgura üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ekleyin,kapağını kapatın 10-15 dakika bekletin.

  2. Şişen bulgura irmik, yumurta, salça, un ve baharatları ekleyin. 10-15 dakika yoğurun (kollarınız biraz yorulacak ama gereğinden fazla un eklemeyin yoksa pişerken çatlayacaktır).

  3. Elinizi hafif ıslatıp fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına serçe parmağınızla bastırın.

  4. Birbirine yapışmaması için ayrı bir kapta unlayın. Kaynayan suyun içerisine atın 10-12 dakika haşlayın.

  5. Sosu için salçayı, yağı ve sarımsağı biraz kavurduktan sonra domates püresini ekleyin.

  6. En son baharatları koyup biraz pişirdikten sonra köfteleri içine atın ve soslayın. Yoğurt ve maydanozla birlikte servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?