Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ben Bunu Yerim:

Dev Pişi Tarifi

Ben Bunu Yerim:

Dev Pişi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Ferhat Bora

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
279TAKİPÇİ
52İÇERİK

Annelerimizin ellerinden yemeye alıştığımız mis gibi, maya kokulu bir pişi tarifi ama büyük bir farkla hem de kocaman bir fark!

Muazzam kabaran ve her seferinde aynı sonucu vererek sizleri asla yarı yolda bırakmayan hamuru, üzerine sürdüğümüz taptaze domates sosu ve peynirleriyle ağzınızı sulandıracak bu tarifi kaçırmayın derim. Tarifimizin yapılış videosunu da sizin için şöyle bıraktık. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

    Hamuru için:

  • 2 su bardağı
    ılık su
  • 1 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1/2 paket
    yaş maya
  • 5 su bardağı
    un
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

    Domates sosu için:

  • 2 adet
    domates
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1/4 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 adet
    defne yaprağı

Nasıl Yapılır?

  1. Ilık su, maya ve şekeri karıştırın ve üstü kapalı şekilde oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.

  2. Mayalı karışıma unu azar azar ekleyin ve ele hafif yapışan ve kabınızdan ya da tezgahtan kopabilen bir hal alana kadar en az 15 dakika yoğurun.

  3. Unun artan kısmını sonra açmak için saklayın. Hazır olan hamurun üzerine hafifçe un serpin ve ağzı kapalı ve ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandırın.

  4. Mayalanan hamuru tekrar hafifçe yoğurun ve toparlayıp 4'e bölün hamurları yuvarlayın ve unlayıp 20 dakika daha ikinci defa mayalamaya bırakın.

  5. Tavada zeytinyağı,sarımsak,pulbiber, defne ve rendelenmiş domatesleri suyunu çekene kadar pişirin.

  6. Geniş ağızlı bir tavada sıvıyağı ısıtın ve hamurları tava boyunda açarak önlü arkalı altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.

  7. Kızaran hamura çıkar çıkmaz sarımsak sürün ve dilerseniz domates sos ve rendelenmiş peynir ya da dilerseniz labne ,rende peynir ve taze soğanla ya da karışık tüm malzemelerden üzerine ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerine rendelenmiş kaşar, labne, taze soğan gibi malzemeler ilave ederek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?