damla-sakizli-kurabiye-yeni
Sakız Adası Kokulu:

Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sakız ağaçlarından elde edilen bir reçine olan damla sakızı, ismini büyük çoğunluğunun elde edildiği Sakız Adası'ndan almaktadır. Ülkemizde de Çeşme Yarımadası'nda üretilen güneşte kurutulduktan sonra katı ve şeffaf bir görünüm kazanan küçük parçalar halindeki damla sakızları; sütlü tatlılar, krema, kahve ve kurabiye hamurlarına lezzet katmaya devam ediyor.

Damla sakızı seni kurabiye olarak görmek istiyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 100gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1su bardağıpudra şekeri
  • 1çay kaşığıdamla sakızı (2 küçük parça)
  • 2su bardağıun
  • 1su bardağınişasta
  • 1/2paketkabartma tozu

Damla Sakızlı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kullanılan damla sakızının tazeliği ve oranı kurabiyenin tat ve rengini doğru oranda etkiler. Damla sakızı oranını çok fazla arttırmanız halinde kurabiyenin tadı acılaşacaktır.
nasil-yapilir

Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un hariç tüm malzemeleri karıştırın.

     
  2. Azar azar unu ilave edin.

     
  3. Damla sakızını ezerek ekleyin.

     
  4. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Cevizden küçük parçalar alarak yuvarlayın. Aralıklı olarak tepsiye dizin.

     
  5. 180 derece fırında 15 dakika kontrollü pişirin. Çıkarıp soğutun ve damla sakızlı kurabiyeleriniz hazır. Afiyetler olsun.
cooking-proposal

Damla Sakızlı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kurabiyelere daha rahat şekil vermek için streç filmle sardığınız kurabiye hamurunu 20 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.Kalıpla şekil vermek yerine ceviz büyüklüğünde ayırdığınız kurabiye hamurlarına yuvarlayarak da pişirebilirsiniz.Damla sakızının kokusu mis gibi hissedilsin ve ağızda kalsın diye kurabiye tarifinde vanilya yer almıyor ancak siz ekleme yapabilirsiniz.

youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?