Bir tarafı kurabiye gibi kıtır kıtır, diğer tarafı brownie gibi nemli ve yoğun çikolatalı… İşte karşınızda tatlı dünyasının en keyifli ikilisi: Cookieli browni!
En Lezzetli Buluşma:
Cookieli Browni Tarifi
24 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
9 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Cookieli Browni Tarifi İçin Malzemeler
Cookieli Browni Kurabiyesi İçin:
- 85gramtereyağı(kahve rengi olana kadar eritilmiş)
- 50gramtoz şeker(2 yemek kaşığı)
- 50gramesmer şeker(2 yemek kaşığı)
- 1adet büyük boyyumurta
- 1/2tatlı kaşığıvanilin
- 1/2tatlı kaşığıkabartma tozu
- 1çay kaşığı ucukarbonat
- 110gramun(1 su bardağı)
- 120gramçikolata (bitter veya sütlü)(karışık da olur)
Cookieli Browni Hamuru İçin:
- 200gramtereyağı ya da margarin
- 3paketbitter çikolata(80 gramdan)
- 1su bardağıtoz şeker
- 3adetyumurta
- 1su bardağıun
- 1paketvanilya
Cookieli Browni Tarifi Nasıl Yapılır?
- Cookieli browni için orta ateşte tavada tereyağını kahverengi olup güzel bir koku yayılana kadar eritin.
- Tereyağını bir kaba alıp soğumaya bırakın. Soğuyan tereyağına şekerleri ekleyip iyice karıştırın. Yumurtayı ekleyip tamamen karışana kadar çırpın.
- Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve karbonatı ekleyip tamamen birleşene kadar karıştırın.
- Çikolatanın büyük bir kısmını hamura ekleyin (piştikten sonra üzerine koymak için bir kısmını ayırın) ve karıştırın. Cookie hamurunu kenara alın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip ocaktan alın. İçine çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın (soğuması için bir kenara alın).
- Yumurtayla şekeri iyice beyazlaşıncaya kadar, yani kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Erittiğiniz çikolatalı karışımı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Un ve vanilyayı eleyip spatulayla karışıma yedirin.
- Karışımı kare bir borcama ya da kare bir pasta kalıbına dökün.
- Üzerine, önceden hazırladığınız cookie hamurundan dilediğiniz kadar parçalar koyun. 180°C’de önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra, tatlı-tuzlu lezzetleri sevenler için üzerine biraz kaya tuzu serpiştirebilirsiniz. Cookieli browni hazır. Afiyet olsun.
Cookieli Browni Yanında Ne İyi Gider?
Cookieli Browni Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0