Ege Esintili:

Zeytinyağlı ve Tulum Peynirli Pizza Tarifi


“Zeytinyağlı pizza da olur mu hiç?” diyenlere özel damak çatlatan lezzet. Zeytinyağlı ve tulum peynirli bu nefis tarif için mutfağa bekleniyorsunuz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Zeytinyağlı ve Tulum Peynirli Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2,5su bardağıun
  • 1/2paketkuru maya
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1su bardağıılık su

Sosu için:

  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1çay bardağısu

Üzeri için:

  • 1adetsoğan
  • 4adetbiber
  • 1adetdomates
  • 5adetsosis
  • 1su bardağıtulum peyniri
  • 2yemek kaşığızeytinyağı

Zeytinyağlı ve Tulum Peynirli Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şeker, maya ve tuz ılık suda eritilir. Un bir kaseye konduktan sonra ortasına bu karışım dökülerek hamur yoğurulur. Hamur kabarması için en az bir saat üzeri nemli bir bezle örtülerek bırakılır.
  2. Bu sırada soğanlar yarım ay şeklinde, biberler halka halka, sosisler küçük küçük ve domatesler de ince ince doğranır.
  3. Sonra sosa geçilir. Bunun için salça, baharatlar su içerisinde karıştırılır. Kabaran hamur, “zeytinyağı” yardımıyla ince bir şekilde açılır. Fırın tepsisi “zeytinyağı” ile yağlanarak üzerine hamur konulur ve üzerine domates sosu sürülür.
  4. Soslu hamurun üzerine doğranmış olan soğan, biber, domates, sosis serpiştirilir ve zeytinyağı gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına yerleştirilir.
  5. 20-25 dakika piştikten sonra üzerine tulum peyniri serpiştirilerek tekrar peynir eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirilir. Hazırladığınız “Ege Nefis Pizza”nın üzerine dilediğiniz kadar roka serpiştirerek sunuma hazırlayabilirsiniz.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

egenefis
Zeytinyağı üretim kültürümüzü nesillerdir devam ettiren bir aileden geliyorum. H...
Devamını okuyun
0takipçi16 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?