Çıtır ıspanaklı börek, yumuşacık iç harcı ve dışındaki altın rengi, çıtır hamuruyla sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden. İnce açılmış yufkaların arasına taze ıspanak, peynir ve baharat karışımı eklenerek hazırlanan bu börek yeni gözdeniz olacak.
Altın Rengiyle:
Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi
31 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
Çıtır Ispanaklı Börek İçin:
- 4adetyufka
- 1bağıspanak
- 1adet küçük boysoğan
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamtoz kırmızı biber
- 1/2kalıppeynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
Çıtır Ispanaklı Böreği Sıvı Harcı İçin:
- 1adetyumurta
- 2su bardağısüt
- 2yemek kaşığıelma sirkesi(ev yapımı)
- 2yemek kaşığızeytinyağı
Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çıtır ıspanaklı börek için ıspanakları temizleyip yıkadıktan sonra, tencereye zeytinyağını koyun.
- Küçük ve ince şekilde doğranmış soğanları üzerine ilave edin.
- Soğanlar biraz pembeleştikten sonra yıkadığınız ve iyice süzülmüş ıspanağı soğanların üzerine ekleyin.
- İyice kavrulduktan sonra kırmızı toz biberi atıp ve iyice karıştırın. İyice piştiği ne emin olduktan sonra altını kapatın.
- Üzerine peyniri iyice ufalayarak dökün ve karıştırın. Bir derin kaseye harç için yazılanları (yumurta hariç) hepsini koyup karıştırın.
- Yufkaları ortadan ikiye bölün ve harcı içene sürün. Üzerine ıspanak harcını ekleyin ve sarın.
- Tepsinin kenarından içe doğru sardığınız yufkaları yuvarlak şekilde dizin.
- Kalan sosun üzerine yumurtayı kırın ve böreğin üzerine güzelce sürün.
- Daha önceden ısıtılan fanlı 180 derece fırında güzelce pişirin. Çıtır ıspanaklı börek hazır. Afiyet olsun.
Çıtır Ispanaklı Börek Tarifinin Pişirme Önerisi
Eger firininiz çok hızlı pisiriyorsa yüzü yanmaması için fansiz 150 derecede yavaş şekilde pisirebilirsiniz.
Çıtır Ispanaklı Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0