Name: Gevrekli Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 küçük tepsi
Cuisine: Türk

Gevrekli kurabiye, klasik kurabiyeye göre daha çıtır, katmanlı ve hafif gevrek dokusu olan, kahve veya çay saatlerinin vazgeçilmezi bir lezzeti olarak sofralarınıza geliyor.

doyadoyayiyin

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

2 küçük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Gevrekli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Gevrekli Kurabiye İçin:

1/2 su bardağı sıvı yağ
125 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un

Gevrekli Kurabiye Üzeri İçin:

300 gram bitter çikolata
1 kase mısır gevreği

Gevrekli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini bir kaba alarak yoğurmaya başlıyoruz.
Kabartma tozu ve mısır nişastasını ilave ediyoruz. Son olarak unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan istediğiniz boyutlarda parçalayıp yuvarlayabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Kurabiyeler pişerken çikolatayı benmari usulü eritelim.
Kurabiyeler pişip ılıdıktan sonra önce erittiğimiz çikolataya sonra da gevreğe bulayalım.
1-2 saat buzdolabında bekletelim. Gevrekli kurabiye hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?