Fırında ve Çıtır Çıtır:

Çin Böreği Tarifi


Pırasa sevmeyenlerin, özellikle çocukların, farkında olmadan severek yediği, çıtır çıtır pırasalı ve tavuklu Çin böreği tarifine; çay saatleri ve davet sofraları kadar, akşam yemeği sofralarınızda da ara sıcak olarak yer verebilirsiniz. Haydi bu enfes tarif için sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Çin Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adetyufka
  • 1adettavuk bonfile
  • 1bağpırasa
  • 1,5su bardağısıvı yağ
  • 2adetyumurta
  • 1tatlı kaşığısalça
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1/2su bardağıgaleta unu

Çin Böreği Tarifinin Püf Noktası

Fırında kızarmaya başlayan börekler, yaklaşık 5 dakika fanlı ayarda pişirilirse daha çıtır bir börek elde edilir.

Çin Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk bonfile yıkanıp, tuz eklenip haşlanarak küçük parçalara ayrılır. Pırasalar ince ince kıyılır ve yıkanır.
  2. Pırasa sıvı yağ ile kavrulur, salça ilave edilerek bir süre daha kavrulur. Küçük parçalara ayrılan tavuklar ilave edilir. Bu aşamada baharatlar isteğe ve miktara göre ilave edilir.
  3. Yufkanın arasına 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ sürülür ve yufka ikiye katlanır. (Bu işlem her yufka için ayrı ayrı uygulanır.)
  4. İkiye katlanan yufka 6’ya bölünür. Geniş kısmına iç harçtan koyularak sarılır. Bu şekilde toplamda 30 adet börek elde edilir.
  5. Yumurta çırpılarak böreği bulamak için hazırlanır. Her bir börek önce yumurtaya, ardından galeta ununa batırılarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 200 derece alt üst ayar fırında pişirilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

firdevs_kitchen
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
firdevs_kitchen
0takipçi8 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?