Yumuşacık ve Çok Kolay:

Taş Kadayıf Tarifi


Yumuşacık ve çok kolay bir şerbetli tatlı tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Taş kadayıf tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Taş Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için:

  • 2su bardağıtoz şeker
  • 2su bardağısu
  • 4-5damlalimon

Hamuru için:

  • 1su bardağıılık süt
  • 1su bardağıılık su
  • 1tatlı kaşığıkuru maya
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1,5su bardağıun

İçi için:

  • 1su bardağıceviz içi

Taş Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbet yapılır. Toz şeker ve su tencereye alınarak karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
  2. Kaynamaya başlayınca içine limon damlatılır, 10 dakika kaynatılıp ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
  3. Maya, ılık su, ılık süt, toz şeker ve tuz bir kapta karıştırılır.
  4. Üzerine yavaş yavaş un eklenerek karıştırılır.(krep hamurundan koyu akışkan bir kıvam alması gerekiyor)
  5. Üzeri kapatılarak 15 dakika mayalanması için beklenir. Mayalanan hamur tekrar karıştırılır.
  6. Yapışmaz yağsız tava iyice ısıtılır. Tavaya bir kepçe hamurdan dökülür, üzeri göz göz olana kadar kısık ateşte pişirilir..
  7. Göz göz olan hamur ayrı bir tabağa alınır. Pişen hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı ceviz koyularak kenarlarından kapatılır.
  8. Tavaya sıvı yağ alınıp iyice kızdırılır.
  9. Cevizle hazırlanan hamurlar kızartılarak soğuk şerbete atılır. Biraz bekletilip süzülerek servis tabağına alınır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

ceydaninmutfagi
16 yıllık diyabetli gastronomi ve mutfak sanatları mezununun tarifleri...
0takipçi99 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?