İki Efsane Bir Arada:

Cheesecake Dolgulu Havuçlu Kek Tarifi

Name: Cheesecake Dolgulu Havuçlu Kek
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

24 Ekim 2025

Tarif Defterime
Ekle

Cheesecake dolgulu havuçlu kek, klasik havuçlu kekin yumuşacık dokusu ile cheesecake’in kremamsı dolgusunun bir araya geldiğ bir tatlı.Tarçın, zencefil ve muskat gibi baharatlarla taçlandırılan kek harcı, ortasında yer alan labneli kremayla birleştiğinde kontrast ve denge oluşturur. Üzerine serpiştirilen crumble (kıtır kaplama) katmanı ise her ısırıkta ağızda dağılır.

Fırından yükselen tarçın ve tereyağı kokusu mutfağı sarmalarken, dışı kıtır, içi yumuşacık bu keki dilimlediğinizde sizi ortasından taşan kremamsı bir cheesecake dolgusu karşılar. İlk ısırıkta havucun tazeliğiyle tarçının sıcaklığı birleşecek. İsterseniz misafirlerinizi şaşırtın, isterseniz pazar sabahınızı tatlandırın. Afiyetle...

Devamını Oku

Cheesecake Dolgulu Havuçlu Kek Kalorisi Ne Kadar:1 dilim için485/kcal

Cheesecake Dolgulu Havuçlu Kek Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Cheesecake Dolgulu Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Cheesecake Dolgulu Havuçlu Kek İçin:

3adetyumurta(oda sıcaklığında)
1su bardağıtoz şeker
1/2su bardağısıvı yağ
1çay bardağıyoğurt
1çay kaşığıtarçın
1/4çay kaşığıtoz zencefil
1paketvanilin
1/4çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi
2,5su bardağıun
1paketkabartma tozu
2adet orta boyrendelenmiş havuç
1su bardağıceviz içi(doğranmış)

Cheesecake Dolgulu Havuçlu Kek Dolgusu İçin:

1su bardağılabne peyniri
1/2su bardağıpudra şekeri
1adetyumurta

Cheesecake Dolgulu Havuçlu Kekin Crumble İçin:

150gramtereyağı(küçük küpler halinde doğranmış, soğuk)
1,5su bardağıun
3yemek kaşığıtoz şeker

Cheesecake Dolgulu Havuçlu Kek Tarifinin Püf Noktası

Labne peynirini kullanmadan önce suyunu süzün.

Cheesecake Dolgulu Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Cheesecake dolgulu havuçlu kek için derin bir kasede yumurta ve şekeri mikserle çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ, tarçın, toz zencefil, vanilin ve muskat rendesi ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip koyu kıvamlı bir harç elde edene kadar mikserle karıştırın.
Rendelenmiş havuç ve cevizi kek karışımına ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp kek karışımını pişireceğiniz kalıba alın.
Ayrı bir kasede labne, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın.
Kek harcının üzerine yayın ve bir şiş yardımıyla kalıbın tabanından yüzeye doğru zigzag çizerek hafifçe karıştırın.
Crumble için soğuk tereyağına un ve şekeri parmaklarınızla güzelce yedirin ve topak topak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız crumble hamurunu kalıptaki harcın üzerine serpiştirin.
Hazırladığınız crumble hamurunu kalıptaki harcın üzerine serpiştirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimleyerek servis edin. Cheesecake dolgulu havuçlu kek hazır. Afiyet olsun.