İçi Sürpriz Dolu:

Cheesecake Dolgulu Kakaolu Kek Tarifi


Kakaolu kek gibi duruyor ama içi cheesecake dolgulu, üzeri ganajlı süprizli bir kek oldu. Yanında mutlaka kahveyi tercih ederim. Tabii çay saatine de çok yakışır. Bu keke bir bardak sütle hangi çocuk hayır diyebilir? Kahve, çay veya sütle mi? Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Cheesecake Dolgulu Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Cheesecake dolgusu için:

  • 200gramlabne
  • 50gramsüzme yoğurt
  • 1adetyumurta
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 2yemek kaşığıun
  • 1paketvanilya

Kakaolu kek için:

  • 2su bardağıun(+3/4 su bardağı) (290 g)
  • 2yemek kaşığıkakao(25 g)
  • 1paketkabartma tozu
  • 1çimdiktuz
  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker(+1/3 su bardağı) (200 g)
  • 1su bardağısüzme yoğurt(120 g)
  • 1/2su bardağısüt(100 ml)
  • 1/2su bardağısıvı yağ(100 ml)

Ganaj için:

  • 1paketbitter çikolata
  • 50mililitresıvı krema

Cheesecake Dolgulu Kakaolu Kek Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Cheesecake Dolgulu Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Labne, şeker, süzme yoğurt, limon kabuğu rendesi çırpılır. Yumurta eklenir ve çırpılır. Un, vanilya eklenip çırpılır.
  2. Kakaolu kekin yapılışı; Yumurta ve şeker çırpılır. Süzme yoğurt,süt ve sıvı yağ eklenir tekrar çırpılır. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya, tuz elenir. Sıvı karışıma eklenip karıştırılır.
  3. Yüksek yuvarlak bir kek kalıbı (ortadaki boru da yüksek olmalı) tereyağla yağlanıp unlanır. Kakaolu karışımın yarısı kalıba dökülür.
  4. Cheesecake karışımı kenarlara gelmeyecek şekilde orta kısma dökülür.
  5. Kalan kek karışımını da üzerine döküp 180 derecede alt üst ayarda ısıtılan fırında 40-45 dakika pişirilir. İlk sıcaklığı çıkınca ters çevrilip soğumaya bırakılır.
  6. Ganaj için: bir kaseye küçük parçalara ayrılan çikolata konur.
  7. Krema küçük bir tavada kenarlarından baloncuklar meydana gelene kadar ısıtılır. Krema çikolata üzerine dökülüp 3-4 dakika beklenir.
  8. Pürüzsüz olana kadar metal kaşıkla karıştırılır. Kek servis tabağına alınıp üzerine ganaj dökülür. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

happypositiveinlife
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun
0takipçi216 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?