Name: Havuçlu Cheesecake Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 2 su bardağı rendelenmiş havuç; 1/2 su bardağı ceviz ((iri doğranmış)); 1 çay kaşığı tarçın; 1 çay kaşığı toz zencefil; 1 paket kabartma tozu; 3 su bardağı un; 200 gram labne peyniri; 400 gram süzme yoğurt; 4 yemek kaşığı süt; 1 su bardağı toz şeker; 1 paket vanilya; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı un; 1 yemek kaşığı pudra şekeri; 1 tatlı kaşığı tarçın

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Havuçlu kek ve cheesecake birleşti. Ortaya nefis bir tat çıktı. Benim gibi bu lezzetin tadına siz de varmak isterseniz işte tarifi... Şimdiden ellerinize sağlık.

Sema Ayvazoğlu

ÜYE

Daha fazlası için instagram hesabıma beklerim:) Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Havuçlu Cheesecake Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı rendelenmiş havuç
1/2 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Cheesecake için:

200 gram labne peyniri
400 gram süzme yoğurt
4 yemek kaşığı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı un

Üzeri için;

1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın

Havuçlu Cheesecake Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce kekini yapmak için yumurta ve şeker rengi değişene kadar mikserle çırpılır.
Sıvı yağı, havuç rendesi, ceviz, tarçın, zencefil katılıp çırpılır. Kabartma tozu ve un katılıp karıştırılır.
Sonra cheesecake için labne peyniri, süzme yoğurt, süt, şeker, vanilya çırpılır.
Yumurta eklenip tekrar çırpılır ve un katılıp son kez çırpılır.
Yağlanmış büyük boy kare borcama kek harcının yarısı dökülüp yayılır.
Üzerine cheesecake harcının yarısı yayıldıktan sonra kalan kek ve cheesecake harcı üst üste dökülüp yayılır.
En son bir bıçak batırılarak yatay ve dikey olarak zigzaglar çizilir. Su doldurulmuş bir kase fırının tabanına koyulur.
Isıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirilir. Pişip soğuyunca üzerine tarçın-pudra şekeri karışımı serpilir. Afiyet olsun.