Köz Tadında:

Cevizli Ezme Salata Tarifi

Name: Cevizli Ezme Salata
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

14 Ağustos 2025

Tarif Defterime
Ekle

Cevizli ezme salata, meze kültüründe önemli bir yere sahip, közlenmiş sebzeler ve iri taneli ceviz ile hazırlanan, yoğun aromalı salata/meze çeşididir. İçeriğinde közlenmiş kırmızı biber, köz patlıcan, soğan, sarımsak, ceviz ve çeşitli baharatlar bulunur. Türkiye’nin farklı bölgelerinde cevizli biber ezmesi, acuka veya muhammara ile benzerlik gösteriyor.

Közlenmiş biberlerin tatlımsı kokusu, köz patlıcanın isli dokusu ve ceviz parçacıklarının ağızda bıraktığı o hafif çıtır his… Cevizli ezme salata için buyurun.

Devamını Oku

Cevizli ezme salata videosu için:

Cevizli Ezme Salata Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için180/kcal

Cevizli Ezme Salata Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Cevizli Ezme Salata Tarifi İçin Malzemeler

Cevizli Ezme Salata için:

1adetkuru soğan
4dişsarımsak
2adetközlenmiş kırmızı biber
3adetyeşil biber(köz)
1adetközlenmiş patlıcan
1avuçceviz
1tutamtuz
1tutamkimyon
1tutamkarabiber
1tatlı kaşığıbiber salçası
1/2çay bardağınar ekşisi
1/2çay bardağızeytinyağı
1/4demetmaydanoz(sadece yapraklar)

Cevizli Ezme Salata servisi için:

1tatlı kaşığınar ekşisi
2-3adetceviz içi
1tutammaydanoz
1yemek kaşığızeytinyağı

Cevizli Ezme Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Cevizli ezme için ilk olarak közlenmiş sebzelerin kabuklarını soyun. Soğanı soyup iri parçalara kesin. Maydanozların kalın saplarını mutlaka ayıklayın.
Vestel Ziyafet El Blender setinin doğrayıcı haznesine bütün malzemeyi koyup kapağını kaptın. Tüm salata birleşene kadar blenderdan geçirin.
Ezmeyi tabağa alıp hafifçe yaydırın ve üzerine azar azar nar ekşisi, ceviz, ince kıyım maydanoz ve zeytinyağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.