Kırmızı erik mezesi, yaz mevsiminin en cazibeli meyvelerinden biri olan kırmızı eriğin, baharatlar, nar ekşisi ve taze otlarla harmanlanarak hazırlanan meze çeşidi. Hafif ekşi-tatlı dengesi, ceviz ve rokalı yoğurt tabanı ile birleşiyor.
Karamelize olmaya başlayan kırmızı eriklerin mutfağa yaydığı koku, nar ekşisinin aroması ve pul biberin sıcaklığı… Altında ferahlatıcı rokalı yoğurt, üzerinde ise kıyılmış ceviz taneleri... Daha ne olsun? Kırmızı erik mezesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Adım adım yapılışı ise aşağıda.
Bu tarif
yemek.com
şefi tarafından hazırlandı.
Kırmızı Erik Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
Kırmızı Erik Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Yoğurt tabanını önceden hazırlayıp buzdolabında 10 dakika bekletin deriz.
Kırmızı Erik Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kırmızı Erik Mezesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Eriği pişirirken kısık ateş kullanın.
Kırmızı Erik Mezesi Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine zeytinyağı gezdirip ceviz serpiştirin. Sunumda bakır ya da seramik tabaklar tercih edebilirsiniz.
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
enginsahinel