Klasik kek tariflerine fark katmak isteyenlere gizli bir malzeme ile geldik, aslında çok gizli değil de, sık kullanılmayan ama çok tanıdık bir tat diyelim, zaten başlıktan anladınız: Demlenmiş çay!
Çaylı ıslak kek, demlenmiş çayın kendine has burukluğu ve kakao ile buluştuğunda ortaya çatalın ucundan damaklara doğru akacak bir lezzet çıkacak. Dıştan bakıldığında sade bir kek gibi görünse de ilk ısırıkla birlikte yumuşacık dokusu, ıslaklığı ve çayın verdiği karakterli aroma sizi şaşırtacak. Buna eminiz.
Islak kek tarifleri arasında ayrı bir yere sahip olan bu kekte, süt yerine demlenmiş çay kullanılıyor da diyebiliriz teknik açıdan. Üzerine dökülen yoğun çikolatalı sos ise bu güzelliği tam anlamıyla taçlandırıyor. Kolay hazırlanışı, evde bulunan malzemelerle yapılabilmesi ve çayın hiçbir şekilde boşa gitmemesiyle, bu tarif her evin favorisi olmaya aday. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yorumlar
0