İçi çikolata dolu, çayın yanında servis edilecek enfes bir çörek tarifimiz var! Bükme çörekler tarifi ile dilerseniz bir fincan bardağın yanında dilerseniz ılık bir süt ile keyfinize keyif katacak enfes çörekler hazırlayacaksınız. Malzemeleri her evde bulunan türden olan bükme çörekler tarifi için mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
1 büyük tepsi
20 dakika
35 dakika
Dilerseniz ceviz yerine fındık da kullanabilirsiniz.
Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.
Yarım su bardağı ılık suya 1 paket maya ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika maya aktifleşip kabarsın.
O sırada yoğurma kabına sütü, oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurtaları kalan şekeri ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. 1 saate yakın mayalandırın.
Daha sonra hamuru 4 bezeye bölün, 1 bezeyi dikdörtgen şeklinde açın.
Üzerine çikolatayı sürün (kolay sürülmesi için çikolata kutusunu ılık suya koyun) fındık kırıntılarını serpin aynı şekilde 1 dikdörtgen daha açıp üzerine kapatın.
Kenarlarını hafif bastırın. 2 cm lik şeritler kesin 7-8 defa bükün.
Kendi etrafında dolayarak sarın.
Muffin kalıplarına koyun.
Ayırdığınız yumurta akına bir çimdik tuz atıp çatalla biraz çırpın, muffinlere sürün.
180 derece fırında yaklaşık 30 -35 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca üzerini nemli bezle örtüp dinlendirin.
Soğumaya yakın üzerilerine pudra şekeri eleyin. Afiyet olsun.
Yorumlar