Name: Brokoli Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet küçük boy brokoli; 1 adet havuç; 1 adet soğan; 1 adet patates; 2 diş sarımsak; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı et suyu; 3 su bardağı su; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sebzelerin müthiş uyumu ve unsuz oluşuyla çok da hafif lezzetli çorba tarifimizi denemeyi unutmayın

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet küçük boy brokoli
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet patates
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
1 su bardağı et suyu
3 su bardağı su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Brokoli çiçek çiçek ayrılır. Havuç, soğan, patates, sarımsak küp küp doğranır.
Tencereye sıvıyağ ve tereyağı konulup soğanlar kavrulur. Sırasıyla havuç, patates, sarımsak ve Brokoliler konulup kavrulur.
Et suyu, su, tuz ve karabiber de eklenip sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Sür de eklenip kaynadıktan sonra altı kapatılır. Rondo yardımıyla pürüzsüz hale getirilir. Servise hazırdır afiyet olsun.