Evinizde Pastane Lezzeti:

Borcamda Yaş Pasta Tarifi

28 Ağustos 2025

Tarif Defterime
Ekle

Borcamda yaş pasta, kek tabanı sütle ıslatılan, üzerine krema ve çikolata sos dökülerek soğutulan pasta tarifi. Borcamda yapılan tatlılar arasında en sevilenlerden. Evde pasta yapımı için fırınlı ya da fırınsız tatlı tarifleri arasında farklı versiyonları bulunur. Doğum günlerinde sıklıkla tercih edilen pasta, yaş pasta kreması ve kakaolu yaş pasta sevenlerin favorisi.

Fırından yayılan kek kokusu, üzerine dökülen pürüzsüz muhallebinin ipeksi dokusu ve son dokunuş olarak parlayan çikolata sosu… İşte mutfağınızda pastane usulü yaş pasta lezzetini yaşayabileceğiniz bir tarif... Hazırlaması kolay pasta tarifleri kategorisine girse de ortaya çıkan lezzet, sizi kendi mutfağınızda bir ustaya dönüştüren türden. Afiyetle...

Devamını Oku

Borcamda Yaş Pasta Kalorisi Ne Kadar:1 dilim için312/kcal

Borcamda Yaş Pasta Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Borcamda Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Borcamda Yaş Pasta Keki için:

4adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1/2su bardağısüt
1,5su bardağıun
1paketkabartma tozu
1paketvanilin

Borcamda Yaş Pasta Keki ıslatmak için:

1,5su bardağısüt

Borcamda Yaş Pasta Muhallebisi için:

4su bardağısüt
1adetyumurta sarısı
2yemek kaşığıun
1yemek kaşığınişasta
1su bardağıtoz şeker
1yemek kaşığıtereyağı
2paketvanilin

Borcamda Yaş Pasta Çikolata Sos için:

1su bardağısüt
1su bardağısu
1,5yemek kaşığıkakao
4yemek kaşığıtoz şeker
1,5yemek kaşığıun

Borcamda Yaş Pasta Tarifinin Püf Noktası

Muhallebinizi ocaktan aldıktan sonra mikserle 2-3 dakika çırpın deriz.

Borcamda Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Borcamda yaş pasta için yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Yağlanmış borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü pişirin.
Süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri tencereye alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Fırından çıkan keki ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletin. Üzerine 1,5 su bardağı sütü gezdirerek dökün.
Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine eşit şekilde yayın.
Çikolata sos için gerekli malzemeleri sos tenceresine alın. Kıvam alana kadar karıştırın. Piştikten sonra ocaktan alın.
Ilındıktan sonra muhallebinin üzerine dökün. Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat (mümkünse 1 gece) dinlendirin.
Borcamda yaş pasta hazır. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.