Tam Ölçülü:

Borcamda Damat Pastası Tarifi

Name: Borcamda Damat Pastası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

Borcamda yapılan keklere pastalara hepimiz bayılıyoruz, çünkü hem çok pratik hem de çok lezzetli oluyorlar. Bu tatlı tarifi de hem kolaylığı hem de lezzeti ile favorilerinize girecek ve de çok porsiyonlu olması yüzünüzü güldürecek.
Bol kakaolu, ıslak kekli ve üstündeki enfes pudingi ile ister çay isterseniz de kahve saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday, nefis bir güzellik. Haydi şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Borcamda Damat Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Keki içi:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

2 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker

Üstü için:

750 ml. süt
1 paket hazır puding
1 paket kakaolu krem şanti

Borcamda Damat Pastası Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifte kekinizin süngerimsi bir kıvamda olması ve güzelce kabarması için yumurtalarınız oda sıcaklığında olmalı ve yumurta ile şekeri beyaz bir krema kıvamına gelene dek çırpmalısınız. Pastanızı hazırladıktan sonra 1 gece buzdolabında dinlendirmenizi öneriyoruz.

Borcamda Damat Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Borcamda damat pastası için öncelikle yumurtaları bir kaba kırın ve üstüne toz şekeri ekledikten sonra, mikserle beyaz bir krema olana dek çırpın.
Ardından un, kabartma tozu, kakao ve vanilini de ekleyip biraz daha çırpın ve yağlanmış bir dikdörtgen borcama hazırladığınız kek karışımını dökün
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
Kek pişerken üstü için gerekli olan toz puding ve sütü bir tencereye alıp güzelce karıştırdıktan sonra göz göz kaynayana dek pişirin.
Soğuyana dek ara ara karıştırın ve puding soğuduktan sonra içine kakaolu toz krem şantiyi ekleyip mikserle güzelce çırpın.
Kekiniz pişip fırından çıktıktan sonra 2 bardak sütün içinde güzelce karıştırarak erittiğiniz yarım bardak toz şeker karışımını sıcak kekin üstüne gezdirin.
Ardından da hazırladığınız pudingi üstüne dökün güzelce yaydırın.
Vaktiniz varsa 1 gece beklettikten sonra çok fazla vaktiniz yoksa en az 3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyin, süsleyin ve servis edin. Borcamda damat pastası hazır. Afiyetler olsun!

Borcamda Damat Pastası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.3

Borcamda Damat Pastası Yanına İyi Gider?

20dk

BÖREK

4.4

En Pratiği: Kolay Su Böreği

Yasemin Gürsürer

15dk

TATLI KEK

4.8

Kahveyle Kakao Bir Arada: Kahveli Kek

Leyla Günbay

Tam Ölçülü: Borcamda Damat Pastası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

SeymaDag 18 Mart 2021 13:32

Kekin unu az ya da şerbet fazla kek dağılıyor. Puding standart tarife göre daha fazla sütle yapıldığı için oda cıvık bir formda oluyor. Lezzetinde problem yok ama sunumu dağıldığı için kötü oldu. Ya tarif güncellenmeli ya da kaldırılmalı.
- Neşe Ümit Tan 22 Mart 2021 13:01
  
  Merhabalar, böyle bir deneyim yaşadığınız için üzgünüz. Denenmiş bir tarifimiz olduğu için ölçüler ve yapımından oldukça eminiz :) Süt sıcak olmamalı, kek sıcak olmalı. Pudinge aynı zamanda toz krem şanti de eklediğimiz için kıvamı aslında daha yoğun oluyor.