Borcamda Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Borcamda bol soslu ıslak kek için öncelikle yumurta ve şekeri bir kaba alıp rengi iyice açılıp köpük köpük olana kadar en az 5 dakika çırpalım. Üzerine süt, yağ ve vanilyayı ekleyip kısa süre daha karıştıralım.

Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim. Spatula yardımıyla alttan üste doğru, hamuru söndürmeden nazikçe karıştıralım.

Hazırladığımız kek harcını yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Kürdan testi yaparak kekin piştiğinden emin olalım.

Kek fırındayken sos için gerekli tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve ılınmaya bırakalım.

Fırından çıkan keki ilk sıcağının geçmesi için yaklaşık 5 dakika dinlendirelim. Ardından keki 15 dilim olacak şekilde keselim. Sosun daha iyi çekmesi için dilimlerin üzerine kürdanla küçük delikler açalım. Ilık sosu, ılık kekin her yerine gelecek şekilde gezdirelim.

Borcamda bol soslu ıslak kek hazır! Afiyet olsun.