Name: Domatesli Kabak Sote
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Domatesli kabak sote tarifi, pratik yapımı ve hafif lezzetiyle damaklarda iz bırakmaya hazır. Akşam yemeği sofralarına çok yakışacak bu tarifi mutlaka deneyin.

esradasdelen

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Domatesli Kabak Sote Tarifi İçin Malzemeler

Domatesli Kabak Sote İçin:

4-5 adet orta boy kabak (yarım ay şeklinde doğranmış)
2-3 adet olgun domates (küp küp doğranmış)
1 adet büyük boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tutam toz şeker

Domatesli Kabak Sote Servisi İçin:

5-6 dal ince kıyılmış dereotu

Domatesli Kabak Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesli kabak sote için öncelikle geniş bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyip şeffaflaşana kadar soteleyin.
Ardından sarımsakları ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Küp doğranmış domatesleri tencereye ilave edin ve 2-3 dakika, suyunu salıp hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Yarım ay şeklinde doğradığınız kabakları tencereye ekleyin, kabakların ezilmemesi için nazikçe karıştırın.
Tuz, karabiber ve bir çimdik şekeri ekleyin.
Kabaklar genellikle kendi suyunu salacağı için ekstra su eklemeye gerek yok, ancak çok susuz kalırsa yarım çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişmesine yakın bolca kuru nane serpin ve altını kapattıktan sonra tencerede dinlenmeye bırakın.
İnce kıyılmış dereotunu servis tabağına alırken üzerine serpiştirin. Domatesli kabak sote hazır! Afiyet olsun.