Lezzeti Sosunda Gizli:

Bolonez Soslu Makarna Tarifi

Name: Bolonez Soslu Makarna
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MAKARNA TARİFLERİ

22 Temmuz 2022

Tarif Defterime
Ekle

Bolonez sos (Ragù alla Bolognese), İtalyan mutfağının klasik makarna sosu türlerinden biri. Adını Bologna şehrinden alan sos, kıyma, soğan, havuç, kereviz ve domates salçası ile pişirilerek hazırlanıyor. Tagliatelle gibi yassı makarnalarla sunulur.

İtalyanlar'ın en klasik makarnalarından biri olan bolonez soslu makarnayı en pratik haliyle yapmak için kolları sıvadık da diyebiliriz. Bol tuzlu kaynar suda haşlanan spagetti makarnalar hazırlamış olduğunuz nefis bolonez sos ile birleşince en sevilen makarna tariflerinden birine dönüşüyor. Orijinal tarifinde kırmızı şarap yerine 2 yemek kaşığı sirke ekleyerek de benzer bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Farklı makarna sosları ile değişik lezzetler yakalamak isterseniz de içeriğimize mutlaka göz atmanızı öneririz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Bolonez Soslu Makarna Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için429/kcal

Bolonez Soslu Makarna Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Bolonez Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Bolonez Soslu Makarna İçin:

1/2paketspagetti makarna
6su bardağıkaynar su
2çay kaşığıtuz
3yemek kaşığısıvı yağ

Bolonez Soslu Makarna Bolonez Sosu İçin:

3yemek kaşığızeytinyağı
1adetsoğan
2dişsarımsak
1adethavuç
250gramkıyma
1,5yemek kaşığıdomates salçası
2adetrendelenmiş domates
1çay kaşığı (tepeleme)tuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon (arzuya göre)
1çay bardağıkaynar su

Bolonez Soslu Makarna Üzeri İçin:

1tutammaydanoz

Bolonez Soslu Makarna Tarifinin Püf Noktası

Soğan, havuç ve kerevizi küçük küpler halinde doğrayın.

Bolonez Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Bolonez soslu makarna için tavaya zeytinyağını koyun ve yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları da ekleyip renk alana dek kavurun.
Kıymayı ilave edip pişirmeye devam edin.
Küp doğranmış ya da rendelenmiş havuçları da ilave edin.
Ardından domates rendesi ve domates salçasını da ekleyin.
Son olarak 1 çay bardağı sıcak suyu ve baharatlarını ekleyip sos biraz suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın.
Bir tencereye kaynar su ekleyin ve 2 çay kaşığı tuz ekleyerek makarnayı 8 dakika haşlayın.
Haşlanan makarnaları süzün.
Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve makarnaları da ekleyip birkaç dakika güzelce karıştırın.
Makarnaları bir tabağa alın ve üzerine bolonez sosu ekleyin. Arzuya göre üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Bolonez soslu makarna hazır. Afiyet olsun!