Bol yeşillik ve ekşisiyle tam ölçülü bir tarif geldi. Salçasıyla, baharatıyla gerçek kısır tadı alacağınız bol yeşillikli kısırı hemen deneyin.
Lezzeti Yerinde:
Bol Yeşillikli Kısır Tarifi
13 Aralık 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Bol Yeşillikli Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıkısırlık bulgur
- 2su bardağıkaynar su
- 2yemek kaşığısalça
- 1adetsoğan
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığısumak
- 1çay kaşığıkişniş
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığınane
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 4-5yaprakmarul
- 1/3demetroka
- 1/3demetmaydanoz
- 2adetyeşil soğan
- 1adetsalatalık
- 5yemek kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığınar ekşisi
- 1/2adetlimon
Bol Yeşillikli Kısır Tarifinin Püf Noktası
15-20 dakika bekleyen kısırda lezzet daha iyi oturmuş olacaktır. Yeşillikleri bulgurun soğuduğuna emin olduktan sonra ekleyin, aksi takdirde yeşillikler pişecektir. Kış aylarında havuç ve mor lahana rendesi de içine eklenebilir.
Bol Yeşillikli Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bol yeşillikli kısır için kapağı olan uygun bir derin kabartma bulgur alınarak sıcak suyu da üstüne dökülerek kapağı kapatılarak 15 dakika dinlendirilir. Ardından bir kaşık yardımı ile karıştırılarak kenara alınır.
- Soğan minik minik doğranır ve tavada kısık ateşte yanmadan yumuşayana kadar çevrilir. Salça ve tuzu eklenerek bir iki tur çevirdikten sonra kapatılır.
- Bulgura baharatları eklenir ve karıştırılır. Salçalı soğan eklenerek karıştırılır. Limonu, nar ekşisi ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır.
- Yeşillikler bol suda yıkanarak çok ince olarak doğranır ve bulgura eklenerek karıştırılır. Tat kontrolü yapılarak tuzu, ekşisi, baharatı eksik ise eklenir, afiyet olsun!
Yorumlar
0