Hamsikoli tarifi, pratik yapımı ve bol yeşillikli lezzetiyle sofralara lezzet katmaya geliyor. Karadeniz'de sıkça tüketilen bu tarifi aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.
Yaşar'ın Tarifi:
Hamsikoli Tarifi
15 Haziran 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Hamsikoli Tarifi İçin Malzemeler
- 3bağpazı
- 3sappırasa
- 1bağnane
- 3daltaze soğan
- 3adetkuru soğan
- 4su bardağımısır unu
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtereyağı(tepsiyi yağlamak için)
- 1su bardağısüt
- 1tatlı kaşığıtuz
- 200gramhamsi(kılçıkları alınmış)
Hamsikoli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamsikoli için öncelikle tüm sebzeleri bol suyla güzelce yıkayalım ve temizleyelim. Ardından sebzeleri ince ince doğrayarak hazır hale getirelim.
- Doğradığımız sebzeleri büyük bir karıştırma kabına alalım. Üzerine diğer gerekli malzemeleri ekleyelim ve tüm karışımı yavaş yavaş yoğurarak hamur kıvamına gelene kadar birleştirelim. Bu aşamada karışımın her tarafının eşit şekilde bütünleşmesi çok önemlidir.
- Fırın tepsisini hafifçe tereyağı ile yağlayalım ve üzerine ince bir kat un serpelim.
- Hazırladığımız sebzeli hamur karışımını tepsiye eşit şekilde yayalım. Her tarafının aynı kalınlıkta olmasına dikkat edelim ki pişme süresi dengeli olsun.
- Önceden ısıtılmış fırına vererek üzeri güzelce kızarana ve içi tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim. Fırından çıktıktan sonra kısa bir dinlendirme yapıp dilimleyerek servis edelim. Hamsikoli hazır! Afiyet olsun.
Hamsikoli Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Hamsikoli Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0