Name: Nohut Yemeği
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı kuru nohut; 1 adet soğan; 150-200 gram kıyma; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası ((isteğe göre)); 1,5 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 5 su bardağı sıcak su

Nohut yemeği tarifi, akşam yemeğinin olmazsa olmaz lezzetlerinden biri. Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarifi aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kuru nohut
1 adet soğan
150-200 gram kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe göre)
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı sıcak su

Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohut yemeği için öncelikle nohutları bir gece önceden bol suyun içinde bekletelim. Bu işlem nohutların şişmesini sağlayarak ertesi gün daha hızlı ve eşit pişmesine yardımcı olacaktır.
Ertesi gün nohutların suyunu süzelim ve tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar taze su ekleyip nohutları hafif yumuşayana kadar haşlayalım.
Ayrı bir tencere alalım ve içine sıvı yağı ekleyip ısıtalım. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyerek güzelce kavuralım. Soğanlar yumuşayıp pembeleşene kadar bu işlemi sürdürelim.
Soğanlar kavrulduktan sonra domates salçasını, isteğe bağlı olarak biber salçasını da ekleyelim. Salçayı 1-2 dakika boyunca kokusu çıkana kadar kavuralım.
Haşlanmış nohutları tencereye ekleyelim. Eğer etli yapacaksak bu aşamada kıymamızı da ilave edelim ve tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
Tuz ve damak zevkimize uygun baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Son olarak sıcak suyu ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirelim. Düdüklü tencere kullanıyorsak pişirme süresi daha kısa olacaktır.
Yemeğimiz piştikten sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak sıcak servis edelim. Nohut yemeği hazır! Afiyet olsun.