aysegul-karaman-ganajli-pasta
Yumuşacık Kıvamıyla:

Ganajlı Mini Pastacık Tarifi

23 Mayıs 2022
Tarif Defterime
Ekle

Pandispanyasıyla, kremasıyla kalıp gerektirmeden hazırlanan çok beğeneceğiniz mini pastalar yapıyoruz. Şık sunumuyla özel günlerinizde güzel bir alternatif olacak enfes bir tatlı.

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımına aşağıdan erişebilirsiniz:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ganajlı Mini Pastacık Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 1çay bardağışeker
  • 1/4çay bardağısüt
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 1su bardağıun
  • 1paketvanilin
  • 1/2paketkabartma tozu

Kreması İçin:

  • 500ml.süt
  • 1çay bardağışeker
  • 3yemek kaşığıun
  • 2yemek kaşığınişasta
  • 1adetyumurta
  • 1/2paketbeyaz çikolata
  • 1paketvanilin
  • 1/2paketkrem şanti
  • 1adetmuz(arası için)

Üzeri İçin:

  • 100ml.krema
  • 1paketfıstıklı çikolata
  • 100ml.krema
  • 1paketçikolata
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Ganajlı Mini Pastacık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kremasını hazırlayalım. Süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısı uygun bir tencereye alınır ve sürekli karıştırarak pişirilir. Fokurdamaya başlayınca kapatın vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
  2. İlk sıcağı geçince krem şantiyi ilave edip çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edince üzerini streçleyip soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabına kaldırın.
  3. Yumurtalar, şeker ve vanilini köpük köpük olana kadar çırpın. Süt kakao, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Pişirme kağıdı serili büyük dikdörtgen borcama kek harcını aktarın.
  4. Fırın tepsisi de kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derecede 15-18 dk pişirin. Bekletmeden fırından çıkarın.
  5. Pandispanya soğuduğunda bardak yardımıyla veya yuvarlak bir aparatla keserek mini kekler elde edin.
  6. Kremayı sıkma torbasına alın. Kekler yumuşak old için sütle ıslatmadım. Keklerin üzerine 2-3 ince dilim muz yerleştirin ve kremadan sıkın. Diğer yuvarlak keki üzerine kapatın.
  7. Hepsini aynı şekilde hazırlayın. Kalan kek parçalarını uygun bir tabağa yerleştirin. Kalan kremayı üzerine sıkın. En minik kek parçalarını ufalayıp üzerine serpiştirin.
  8. Sıvı kremayı ısıtın. Kaynama noktasına gelince kapatın ve yarısına sütlü yarısına gold çikolata ekleyip karıştırın. Mini keklerin üzerine aktarın.
  9. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?