O kadar hafif ki, tadı da harika. Birkaç basit malzemeyle nefis bir tarif ortaya çıkaracağınız bu beze tarifi pastanedekileri aratmayacak.
Tatlı Atıştırmalık:
Beze Tarifi
27 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
30 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
90 dakika
Beze Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta akı
- 1su bardağışeker
- 1/2çay kaşığıtuz
Beze Tarifinin Püf Noktası
Burada dikkat edilmesi gereken şeylerden biri yumurta aklarına hiçbir şekilde su dememeli ve karıştırma kabının kuru olmasıdır. Diğeri de yumurtaların oda sıcaklığında olmasıdır. Bunlara dikkat ederseniz bezeleriniz tam kıvamında olur.
Beze Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle dikkatli bir şekilde yumurta akı ile sarısını birbirinden ayıralım. Burası önemli yumurta sarısı hiçbir şekilde karışmamalı yumurta akına.
- Ayrılan yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyip mikserle çırpıyoruz köpük oluşmaya başlayacak.
- Şekeri mikserle karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş şekeri ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. 20-25 dakika daha devam ediyoruz.
- Hiç bir pütürlük kalmayacak ve iyice köpüklenecek. Sıkma poşetine veya krema sıkma aparatına alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye şekil vererek koyabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 100 derece fırının orta gözüne yerleştiriyoruz. 90 dakika pişiriyoruz. Ve bezelerimiz hazır.
Yorumlar
0