Beşamel sos en çok makarnaya yakışıyor. Bu kolay ve nefis tarif fırın makarnaya olan sevginizi pekiştirecek ve en sık yaptığınız tariflerden biri olacak.
Yedikçe Yersin:
Beşamel Soslu Peynirli Fırın Makarna Tarifi
11 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Beşamel Soslu Peynirli Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler
Beşamel sos için:
- 4yemek kaşığıtereyağı
- 3yemek kaşığıun
- 2,5su bardağısüt
- 1çay kaşığıkarabiber
Makarna için:
- 1paketfiyonk makarna
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtuz(Kullandığınız peynir tuzluysa çok fazla tuz kullanmayın.)
- 1kaseufalanmış beyaz peynir
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Soslu Peynirli Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle makarnayı kaynamış suya bırakarak 5-6 dakika kadar haşlayalım. (Fırında da pişeceği için çok fazla haşlama yapmayalım.)
- Makarna haşlanırken beşamel sosu yapalım. Beşamel sos işin önce tereyağını kızdıralım. Kızan tereyağa unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Yavaş yavaş sütü ilave ederken bir yandan da topaklanmaması için çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştıralım. Son olarak karabiberini ekleyelim, karıştırıp altını kapatalım. Bu sırada makarnamız haşlanmış olacak.
- Haşladığımız makarnayı soğuk suyun altına tutarak şoklayalım. Fırın kabına makarnayı, beşamel sosu ve beyaz peyniri ekleyip harmanlayalım.
- 190 derece fırında 20-25 dakika kontrollü pişirelim. Üzeri kızarınca rendelediğimiz kaşar peynirini serpelim ve 2-3 dakika sonra fırını kapatalım.
- Biraz soğuduktan sonra börek gibi dilimleyerek kesebilir veya benim gibi sıcakken servis etmeniz gerekiyorsa ufak bir kaseye koyup tabağa ters çevirebilirsiniz.
Yorumlar
0