https://yemek.com/tarif/beluga-mercimek-koftesi/ | Beluga Mercimek Köftesi Tarifi
Pirinç İlavesiyle Bambaşka Bir Tat:

Beluga Mercimek Köftesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bildiğiniz köftelere benzemeyen, değişik bir köfte arıyorsanız, üstelik vejetaryen köfte tarifi olsun istiyorsanız; buldunuz! Ağız sulandıran bu mercimek köftesine bayılacaksınız.

İçerisine pirinç koyduk ve tavada kızarttık. Kıymasız hazırladığımız bu köftede protein oranı yüksek olan beluga mercimek kullandık. Beluga mercimek köftesi hem farklı hem lezzetli bir köfte tarifi olarak sizlerle.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Beluga Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5su bardağıbeluga mercimek
  • 1,5su bardağıpirinç pilavı (ya da haşlanmış pirinç)
  • 1adetyumurta
  • 2dişsarımsak
  • 1/2adetsoğan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıacı sos(arzuya göre)
  • 1çay bardağızeytinyağı(kızartmak için)
KALORİ420/kcal*1 porsiyon için

Beluga Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Buzlukta dinlendiğiniz süre zarfında malzemeler birbiriyle daha güzel bütünleşir ve böylece tavada kızartırken dağılmaz.

Beluga Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sarımsak ve soğanı doğrayabildiğiniz en küçük şekilde doğrayın veya incelinceye kadar mutfak robotunda çekin.
  2. Genişçe bir kaseye daha önceden yumuşayıncaya dek haşlamış olduğunuz Beluga mercimeğini koyun.
  3. Haşlanmış pirinci, soğan ve sarımsağı ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın.
  4. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve acı sosu ekleyin ve malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın.
  5. Son olarak yumurtayı da mercimekli harcın içine kırın ve harç homojen hale gelinceye dek yoğurun.
  6. Mercimekli harcın kıvamını kontrol edin, gerekliyse haşlanmış pirinç takviyesi yaparak harcın kıvamını artırın.
  7. Pişirmeden önce 15-20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
  8. Buzdolabında dinlendirdiğiniz mercimekli harcın kayısı büyüklüğünde parçalara kopararak yuvarlayın. Avuç içinizde iyice sıkıştırarak son şeklini verin.
  9. Yayvan bir tavayı orta ateşte ocağa alın, zeytinyağını ekleyin.
  10. Zeytinyağının iyice ısındığına emin olduktan sonra beluga mercimek köftelerini kızartmaya başlayın.
  11. Her iki tarafını altın rengini alana dek yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Sıcak servis edin, afiyet olsun!

Beluga Mercimek Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Yoğurtlu ve tahinli bir sos ile yeşil salatalarınız yanında mükemmel bir eşlikçi olur.


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
0takipçi283 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Suna Alkan17 Ocak 2021 2:20
ellrine slkcnm
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?