MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Fırında Bir Bahçe:

Zeytinli Çiçek Poğaça Tarifi

Kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak, yumuşacık, zeytinli ve domatesli nefis bir poğaça tarifi alır mıydınız? O halde buyurun! Sana tarif yarışması için yapılan bu lezzetli ve süslü tarifin tadına doyamayacaksınız. Afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı
    süt
  • 1 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1 adet
    yumurta beyazı
  • 1 bardak
    ılık su
  • 1 tatlı kaşığı
    şeker
  • 1 tutam
    tuz
  • 1 paket
    yaş maya
  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 4 su bardağı
    un (200 ml.lik standart su bardağı)
  • 75 adet
    zeytin
  • 4 adet büyük boy
    domates

Püf Noktası

Hamuru yoğururken unu mutlaka eliyoruz. Üzerine süreceğimiz yumurta sarısının içine biraz sıvı yağ katıp öyle sürüyoruz daha güzel kızarıyor.

Pişirme Önerisi

Pişirmeden önce biraz tepside dinlendiriyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle geniş bir yoğurma kabı alıp içine oda sıcaklığındaki süt, sıvığı yağ, ılık su, yumurta akı, şeker, tuz ve mayayı koyup karıştırıyoruz.

  2. Ardından unu ince delikli bir süzgeçten geçirerek ekleyip ve yavaş yavaş yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Eğer hala hamur elinize yapışıyorsa tekrar un ekleyip yoğurabilirsiniz.

  3. Kulak memesi kıvamında olması yeterli olacaktır. Hamur istenilen kıvama geldikten sonra üzerini nemli bir bez ile kapatarak yaklaşık olarak 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.

  4. Dinlendikten sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizin ortasında biraz açıp içine bir çay kaşığı zeytin  koyup kapatın ve tekrar elinizin ortasında biraz bastırarak yassıltıp ve bir bıçakla kenarlarından birer çizik atıp ve çiçek şeklini veriyoruz.

  5. Hamur bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayıp ve yağlanmış fırın tepsisine veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.

  6. Hamurların ortasına domatesi yıldız şeklinde kesip  kapatıyoruz.

  7. Önceden ısıtılmış 180°lik fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Belki fırınlar biraz farklılık gösterebilir bu sebeple üzeri kızarana kadar pişirilir.

  8. Kızardıktan sonra fırından çıkarıp biraz havalandırıyoruz. Daha sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

meryem19

0TAKİPÇİ
2İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?