Yasemin Çiçeği Tatlısı Tarifi
Yemeye Kıyamazsın:

Yasemin Çiçeği Tatlısı Tarifi


Yemeklerle lezzet yolculuğumuz devam ediyor. Bu sefer de Fas mutfağındayız. Mutfak kültürü ve yemeklerin tadı açısından bizim mutfağımıza oldukça benzer bir mutfaktır Fas mutfağı.

Şerbetli bir tatlı olan bu güzellik ismini yasemin çiçeğine olan benzerliğinden alıyor. Yapılışı oldukça uğraştırıcı, aceleye gelmeyecek kadar narin bir lezzet. İki renkli hamurdan hazırlanan ve neredeyse üç katmandan oluşan her bir çiçeği emek emek yapıp, yemeğe kıyamacağınız bir tarif.

Biraz boş vaktiniz varsa, hem göze hem damağa hitap eden bu tatlıyı denemelisiniz. Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Yasemin Çiçeği Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 3su bardağıun
  • 4yemek kaşığıeritilmiş tereyağı(ılık)
  • 1adetyumurta
  • 1/2su bardağısu
  • 1tutamtuz
  • 2yemek kaşığıkakao

İç harcı için:

  • 1su bardağıtoz fındık
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 4yemek kaşığıtereyağı(ılık)
  • 1paketvanilya
  • 1yemek kaşığıbal
  • 1/2çay kaşığıtoz tarçın

Şerbeti için:

  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısu
  • 1yemek kaşığıbal
  • 1-2damlalimon

Süslemek için:

  • 15adetfındık

Yasemin Çiçeği Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Gül suyu yerine vanilya da kullanabilirsiniz. İki renk yerine tek renkli de hazırlayabilirsiniz bu tatlıyı.

Yasemin Çiçeği Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti için gerekli olan malzemeleri, limon suyu hariç , bir tencereye alın ve kaynatın.
  2. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15 dakika kaynatın ve içine bir iki damla limon suyunu ekleyip sonra altını kapatın. Bir kenarda soğumaya bırakın.
  3. Şerbet soğurken hamurunu hazırlayın. Hamuru için gerekli olan, kakao hariç, tüm malzemeleri derince bir kapta karıştırın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
  4. Hazırladığınız hamurun kakaosuz kısmını, un serptiğiniz bir zeminde bir merdane yardımıyla yaklaşık yarım santim kalınlığında açın.
  5. Açtığınız hamuru 6 cm’e 6 cm boyutlarında olacak şekilde karelere bölün ve bu kareleri bir kenara ayırın.
  6. Hamurun kakaolu kısmını da aynı şeikilde hazırlayın ve kestiğiniz kareleri beyaz hamur altta, kakaolu hamur üstte kalacak şekilde üst üste koyun.
  7. Üst üste koyduğunuz bu hamurların ortasına hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyun ve bir bıçak yardımıyla her bir kenarın ortasına bir kesik atın.
  8. Karenin her bir köşesi, ortaya koyduğunuz iç harcın üzerinde birleştirilir ve her köşenin kenarları dışa doğru birleştrilerek çiçek şekli verilir.
  9. Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine hazırladığınız çiçekleri dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
  10. Fırından çıkan sıcak tatlının üstüne soğumuş olan şerbeti dökün ve bir kenarda şerbetlerini çekmeleri için dinlenmeye bırakın.
  11. Soğuduktan sonra servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi843 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?