Baklavaya Rakip:

Balparmak Tatlısı Tarifi

11 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

Bayram gelmişken baklavaya alternatif nefis bir tatlı tarifi bırakıyorum. Balparmak tatlısı şerbetli tatlı sevenler için nefis bir alternatif.

Devamını Oku

8 kişilik

30 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Balparmak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Su bardağı ölçüsü 200ml. Çay bardağı ölçüsü 110ml.

Uygun bir karıştırma kabında irmik, kabartma tozu, un hariç diğer malzemeleri karıştıralım. İrmiği ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edelim bu esnada kabartma tozunu da ekleyelim.
Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edelim, bu esnada kabartma tozunu da ekleyebilirsiniz.
Un miktarı az gelirse 1-2 kaşık ekleme yapabilirsiniz fazla da eklemeyelim. Yumuşak bir hamur oluyor.
Hamurdan küçük parçalar koparıp tezgahta rulo yapalım. İki ucunu birleştirip damla şekli verelim. İrmiğe bulayıp tepsiye dizelim. Ortalarına çiğ badem koyalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 25 dakikada pişiyor.
Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp ara ara karıştırarak orta ateşte pişirelim. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika ara ara karıştırarak kısık ateşte kaynatalım.
Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım. Şerbeti 5 dakika daha bekletelim, ılık olan (soğumaya yakın) tatlının üzerine dökelim.