Balık sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan balıkçı helvası, az malzemeyle kısa sürede hazırlanıp damağınızda uzun süre iz bırakacak. Fırında helva ya da sıcak helva ismiyle de tanıyabilirsiniz onu.
Tahinin yoğun aroması, sütün verdiği kremsi dokunuş ve limonun hafif ekşi ferahlığı balıktan sonra ağızı temizleyecek. Eskiden balık restoranlarında sunulan bu tatlı, zamanla ev mutfaklarına da girmiş ve deniz ürünleriyle hazırlanan sofraların finalinde yerini almıştır.
Peki, bu eşsiz tatlıyı nasıl hazırlayabilirsiniz? İşte, pratik ve lezzetli balıkçı helvası tarifi... Ellerinize sağlık şimdiden.
Yorumlar
0