Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lezzeti Tam Kıvamında:

Kolay Un Helvası Tarifi

Lezzeti Tam Kıvamında:

Kolay Un Helvası Tarifi

https://yemek.com/tarif/kolay-un-helvasi/ | Kolay Un Helvası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
248TAKİPÇİ
343İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Mutfağımızın nadide, pratik ve çok lezzetli güzelliklerinden bir başkasıyla işte geldik, buradayız. Sütlü un helvası pek çoğumuz için güzel bir yemeğin ardından afiyetle yenebilecek nefis bir tatlıdır.
Çocukluğunda helva yemeyen, helva kavrulmamış bir evde büyümemiş olan sanıyoruz ki yoktur. Uğraştırıcı tatlılar da evet çok güzeller ama bazen sadelik hepsinden çok daha iyidir.

Unun tereyağıyla kavrulurken çıkardığı davetkar kokuya hayır diyemeyen milyonların olduğunu biliyoruz. Unuttuysanız ya da ne zamandır yemediyseniz, bu tarifimizin güzel bir hatırlatma olacağını umuyoruz. Sadece dört malzemeyle ve sadece 15 dakikanızı ayırarak bu nefis lezzeti midenize indirmeniz işten bile değil. O zaman meşhur şarkıda da dediği gibi; ununuz varsa, şekeriniz varsa, yağınız varsa, sütünüz varsa, daha ne duruyorsunuz. Şimdiden afiyet, bal, şeker olsun efendim.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 125 gram
    tereyağı
  • 1 su bardağı
    tam buğday unu
  • 1 su bardağı
    süt
  • 0.75 su bardağı
    toz şeker

    Üzeri için:

  • 1 çay kaşığı
    tarçın
  • 1 çay bardağı
    ceviz içi

Püf Noktası

Kıvamını tutturmanız için dikkat etmeniz gereken en önemli nokta unu güzelce ve yakmadan kavurmak. Bunun için unu kavurmaya başladıktan sonra suyunu salıp tekrar çekene dek hiç ara vermeden karıştırmanız ve ardından hemen sütünü eklemeniz gerekiyor.

Nasıl Yapılır?

  1. Sütle şekeri ayrı bir kasenin içinde şeker tamamen eriyene dek karıştırıp bir kenara alın.

  2. Yapışmaz tabanlı bir tencereye tereyağını alın ve yağ erir erimez unu ilave edip tahta bir kaşık yardımıyla kavurmaya başlayın.

  3. Unu kısık ateşte güzelce kokup, suyunu salıp tekrar çekene dek ara vermeden kavurun ve un kahverengi bir renk alıp suyunu çeker çekmez içine hazırladığınız sütlü şerbeti katın ve helvanız kaşığa yapışmayacak kıvama gelene dek karıştırmaya devam edin.

  4. Altını kapatın ve biraz ılıklaştıktan sonra bir kaşık yardımıyla şekillendirerek servis tabağına alın.

    Üstlerini toz tarçın ve ceviz içi ile süsleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Tarçın ve ceviz içi üstünü süslemek için kullanılacak.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?