Name: Bal Kabağı Sote
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 dilim bal kabağı; 1 adet soğan; 1 adet kapya biber; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı muskat cevizi; 1 su bardağı su; 1 kase yoğurt; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı nane

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Bal kabağını sadece tatlı olarak değil meze olarak tüketebileceğiniz çok farklı çok lezzetli bir tarifim var. Bal kabağı sote karşınızda.

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bal Kabağı Sote Tarifi İçin Malzemeler

4 dilim bal kabağı
1 adet soğan
1 adet kapya biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat cevizi
1 su bardağı su

Üzeri için:

1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı nane

Bal Kabağı Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabaklar küçük küçük, küp küp doğranır. Soğan ay ay doğranır. Kırmızı biber küçük küçük doğranır.
Tavaya sıvı yağ konulup önce soğanlar konulur biraz kavrulur. Sonrasında kapya biber eklenir ve kavrulur.
Tavaya kabaklar eklenir ve ara ara su konulur. Kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.
Tuz, muskat ve karabiber eklenir. Servis tabağına alınır.
Sarımsaklar rendelenir ve yoğurtla karıştırılıp, soğuyan kabakların üzerine dökülür. Nane serpilir. Servise hazırdır, afiyet olsun.