Name: Cepli Poğaça
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ; 1 yemek kaşığı şeker; 1 adet yumurta akı; 1 tatlı kaşığı tuz; 21 gram yaş maya; 4,5 -5 su bardağı un; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta sarısı; 1 tatlı kaşığı süt; 1 çay kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Cepli Poğaça Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kahvaltılarınızın, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak cepli poğaça tarifi. Sabah kahvaltı etmeye vaktim yok diyenlerin çantasının başrolü olacak kendisi. Okula giden çocuklarınızın beslenme çantaları şenlenecek.

arzuu_kitchen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın 😊❤

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Cepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
21 gram yaş maya
4,5 -5 su bardağı un

Arası için:

1 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine sürmek için:

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
1 çay kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Cepli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için ılık süt, ılık su, sıvı yağ, şeker ve mayayı iyice karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru yarım saat kadar mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın. Merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Açılan hamurun üzerini sıvı yağ ile yağlayın ve ikiye katlayın. D şeklini alacak. Katladığınız bu hamurun üzerine tekrar sıvı yağ sürün ve tekrar katlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin hepsini bu şekilde yapın. 20 dakika bekletin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirin.
180 derece alt üst ayarda poğaçaları pişirin. Piştikten sonra aralarına arzuya göre peynir, domates, salatalık ve yeşillik koyup servis yapın.