Ustaların Püf Noktalarıyla:

Baklava Hamuru Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Baklava tarifi, mutfağımızın en çok sevilen, en çok maharet isteyen tariflerinden biri. Hazır satılanlarını almak istemeyenler evde kendi baklavalarını yufkalar kullanarak yapsa da el açmasının lezzeti hep bir başka. ''Ben evde yapsam kıvamını tutturamam'' diyorsanız, tüm endişelerinizi azaltmaya geliyoruz. Bu tarifle evde kendi baklavanızı açmak kolaylaşacak. Hamurunun tam ölçülü malzemeleri, tüm püf noktaları ve kolay açılması için yöntemi bu tarifte saklı! Kendi baklavanızı kendi ellerinizle yapmanın haklı gururunu yaşamaya davetlisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Baklava Hamuru Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1/2çay bardağısüt
  • 100gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1çay bardağısu
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığısirke
  • 1/4çay kaşığıtuz
  • 4su bardağıun

Açmak için:

  • 1su bardağınişasta

Baklava Hamuru Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine oda sıcaklığında tereyağını koyun. Üzerine  sıvı yağ, süt, yumurta, sirke, tuz, yoğurt ve suyu ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırın.
  2. Üzerine kontrollü bir şekilde un ilave edin, Yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  3. Hazırladığınız hamurdan 24 eşit parça elde edin. Parçaların eşit ağırlık ve boyutlarda olmasına özen gösterin.
  4. Tezgahınızın üzerine nişasta serpin. Ardından bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açmaya başlayın.
  5. Açılan bezelerin üzerine bir bez örtün. 40 dakika dinlendirin.
  6. Bezelerin üzerine nişasta serperek birkaç tanesini üst üste koyup tepsinizin genişliğinde açmaya başlayın. Ardından baklavanın yapım aşamalarını uygulayabilirsiniz. Hamurlarınız hazır. Şimdiden ellerinize sağlık.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?