Tereyağıyla Taçlanıyor:

Baharatlı Patates Çorbası Tarifi

Tereyağıyla Taçlanıyor:

Baharatlı Patates Çorbası Tarifi

https://yemek.com/tarif/baharatli-patates-corbasi | Baharatlı Patates Çorbası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yemek Yolculuğu
Yemek Yolculuğu
421 takipçi77 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Vestel
Mayıs 6, 2019
10 dakika
4
Neşe Ümit Tan
Ocak 22, 2020
10 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Botanik bilimi açısından sebze sayılmakla birlikte yüksek nişasta ve karbonhidrat içeriğinden dolayı beslenme açısından karbonhidratlar grubunda yer alan patatesin hangi gıda grubuna ait olduğu tartışmalı bir konu. Ama hangi grupta olursa olsun, çok sevildiği ve joker gıdalardan biri sayıldığı da bir gerçek.

Bizim mutfağımız da patatesli çeşitler açısından oldukça zengin. Kızartması, haşlaması, püresi, yemeği, omleti pek çok çeşidi yapılır. Bu tarifte ise patatesin lezzet ve besleyiciliğinden çorba olarak yararlanıyoruz. Patates dışında herhangi bir sebzenin kullanılmadığı bu çorbada patatesin lezzetini tereyağı ve baharatlar tamamlıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Baharatlı Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetorta boy patates
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 6 su bardağısoğuk su
  • 1 silme çay kaşığıtoz karabiber
  • 1 tatlı kaşığırendelenmiş muskat cevizi
  • 1 tatlı kaşığıtoz zerdeçal
  • 1 çay kaşığıtuz

Baharatlı Patates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Bu çorbayı, çırpılmamış taze krema ilavesiyle de servis edebilirsiniz.

Baharatlı Patates Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzu ettiğiniz taze otları da çorba karışımına katabilirsiniz.

Baharatlı Patates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz patatesleri minik küpler halinde doğrayın.

  2. Soğuk su, tereyağı, toz karabiber, rendelenmiş muskat cevizi, toz zerdeçal ve doğranmış patatesleri derin bir tencereye alın.

  3. Kapağını kapattığınız tencerede, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

  4. Patatesler yumuşadığında çorbanın altını kapatın. Damak tadınıza göre tuzunu ayarlayın.

  5. Pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirdiğiniz çorbayı servis tabaklarına aldıktan sonra sıcak olarak servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?